MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA (FIFTY YEARS OF ANIMAL PRODUCTION. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA)

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Archivos de Zootecnia ha cumplido en 2001 cincuenta años de publicación ininterrumpida lo que ha permitido que casi 1400 artículos científicos vieran la luz. En los últimos diez años la revista se ha hecho más internacional habiendo centrado su atención especialmente en Genética y Producción Animal, concretamente en ganado vacuno y producción de leche y carne.
Abstract
The journal Archivos de Zootecnia has reached its first 50 years of continued edition. A thousand and four hundred articles have been published during this time. During the last ten years the number of authors from different countries has increased and, the journal interest was focused mainly to Genetic and Animal Production in bovine cattle and milk and meat production.
Publicado el : lunes, 01 de enero de 2001
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Fuente : pag: 615-623
Número de páginas: 9
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MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL.
ARCHIVOS DE ZOOTECNIA
FIFTY YEARS OF ANIMAL PRODUCTION. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA
1 2Gómez Castro, A.G. y M.C. López de Bustamante de los Cobos
1Director de Archivos de Zootecnia. Instituto de Zootecnia. Facultad de Veterinaria. Avda de Medina
Azahara 7 9. 14005 Córdoba. España.
2Secretaria de Redacción de Archivos de Zootecnia. Instituto de Zootecnia. Facultad de Veterinaria. Avda
de Medina Azahara 7 9. 14005 Córdoba. España.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Revistas científicas. Revistas electrónicas. Scientific journals. Electronic journals. Internet.
Internet. Zootecnia. Científicos ganaderos. Zootechnics. Livestock researchers. Iberian
Iberoamérica. America.
RESUMEN INTRODUCCIÓN
Archivos de Zootecnia ha cumplido en 2001 Hace casi diez años (Gómez Cas
cincuenta años de publicación ininterrumpida lo tro, 1994) Archivos de Zootecnia dejó
que ha permitido que casi 1400 artículos científi de ser financiada por el Consejo Supe
cos vieran la luz. En los últimos diez años la rior de Investigaciones Científicas;
revista se ha hecho más internacional habiendo desde ese momento crucial, por las
centrado su atención especialmente en Genética dificultades económicas que generó y
y Producción Animal, concretamente en ganado porque, gracias a ello, Archivos empe
vacuno y producción de leche y carne.
zó a mejorar, Archivos ha tenido que
enfrentarse a la tarea trimestral, diaria
mejor dicho, de sobrevivir a las difi
SUMMARY
cultades económicas e intentar mejo
rar su calidad.
The journal Archivos de Zootecnia has
Afortunadamente, Archivos pudo
reached its first 50 years of continued edition. A
continuar su trayectoria bajo el patro
thousand and four hundred articles have been
cinio de la Universidad de Córdoba, enpublished during this time. During the last ten
lo que es de justicia agradecer la sen years the number of authors from different
sibilidad del actual Director del Servi countries hast increased and, the jounal interest
cio de Publicaciones Dr. Antonio Ba was focused mainly to Genetic and Animal
Production in bovine cattle and milk and meat rragán y el apoyo de la Facultad de
production. Veterinaria a cuyo Decano, Dr. Ansel
Arch. Zootec. 50: 615 623. 2001.GÓMEZ CASTRO Y LÓPEZ DE BUSTAMANTE DE LOS COBOS
Córdoba resto de España Extranjero
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año final de la década
Figura 1. Procedencia de los autores que publican en Archivos de Zootecnia. (Geographic
origin of the authors publishing in Archivos de Zootecnia).
mo Perea, también agradecemos su mento para reflexionar sobre el trabajo
generosa atención. realizado.
Con este motivo, Archivos de Zoo
tecnia edita este número especial en el
EL CONTENIDO DE ARCHIVOS DEque su coordinador, el profesor Anto
ZOOTECNIAnio Rodero, ha reunido una serie de
excelentes firmas que han querido de
En lo que se refiere al aspecto pura jar su particular visión de distintos
mente material, se ha mantenido es aspectos de la Producción Animal en
trictamente (salvo un año en que selos últimos cincuenta años. A todos
publicaron 5 números) la frecuenciaellos agradecemos sinceramente la de
trimestral lo que significa que con elferencia que han tenido con Archivos
presente y desde entonces se han pu de Zootecnia.
blicado 41 números totalizando 192Hoy, al cumplir 50 años, de fiel, ya
desde la creación. Además, Archivos,que no del todo puntual, cita con sus
lectores y como se hizo con motivo denuevamente ha tratado de aumentar su
los 40 años de Archivos de Zootecnia paginación y, por tanto, la informa
(Gómez Castro y López de Bustamante ción que se ofrecía a sus lectores. Así,
de los Cobos, 1991) es un buen mo el promedio de páginas por año en este
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 616.
porcentaje de autoresMEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA
periodo, ha pasado de unas 400 a casi vos de Zootecnia fue una revista fun
550, lo que supone que en la actuali damentalmente de y para la Facultad
dad Archivos ha publicado desde su de Veterinaria de Córdoba, ya a partir
fundación un total de 21000 páginas. de 1980, comenzaron a participar más
El número de artículos publicados que asiduamente autores procedentes del
eran cerca de 800 al final de los prime resto de España y, con timidez aún, del
ros cuarenta años (unos 20 por año), ha extranjero.
alcanzado una cifra cercana a 1400, Este incipiente cambio se ha tradu
con una media en este último decenio cido en que de los más de 2000 autores
de casi 60 artículos por año lo que haque, en estos últimos 10 años, han
sido posible merced al incremento de firmado artículos en Archivos de Zoo
paginación indicado y a una sustancio tecnia, sólo la cuarta parte (el 71 p.100
sa reducción de la extensión de los anteriormente) son de procedencia
artículos. cordobesa. Los autores del resto de
Respecto a la procedencia de los España han duplicado su presencia,
autores (figura 1) , se han ido consoli alcanzando el 46 p.100 en los últimos
dando los cambios que al final de la 10 años, y los del extranjero la han
última década empezaban a percibirse. multiplicado casi por 6, de modo que,
Si durante los primeros 40 años Archi aproximadamente, el 27 p.100 de los
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Figura 2. Principales campos científicos abordados en los artículos de Archivos de Zootec
nia. (Major scientific fields in the articles published in Archivos de Zootecnia).
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Alimentos
Alimentación
Economía
Etnología
Genética
Producción animal
Reproducción
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autores son extranjeros pertenecientes Entre los países hispano y luso
a 39 países, frente al 4,5 p.100 de hablantes, Argentina (85), Brasil (75)
extranjeros pertenecientes a 13 países y Chile (60) son los que aportan mayor
de los primeros 40 años. número de autores completándose la
Un análisis más detenido de los lista hasta un total de ocho países más.
autores extranjeros, agrupados por su El resto de Europa (excluida la pe
procedencia, muestra que algo más del nínsula Ibérica) ha aportado algo más
42 p.100, escribe o investiga desde del 30 p.100 de los extranjeros y, por
países hispanohablantes, que sumados último, entre diversos países de los
al casi 18 p.100 de lusófonos, supone restantes continentes se encuentra re
que aproximadamente un 60 p.100 de partido el 11 p.100 de los autores ex
los artículos de extranjeros procede tranjeros. Los autores franceses son
del área iberoamericana, lo que res los más frecuentes entre los europeos,
ponde a una inquietud específica de la mientras que los de USA los más abun
revista por fomentar los lazos de unión,dantes entre los del resto del mundo
y la expresión en un vehículo común, (Botswana, Kuwait, Nigeria, Sudáfri
de la Producción Animal en esta área ca, Canadá, China, India, Japón,
geográfica y a su disposición para cons Kazastán, Nueva Zelanda).
tituirse en elemento aglutinante de los En cuanto a las materias objeto de
científicos iberoamericanos. los artículos publicados en Archivos
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Figura 3. Especies ganaderas en Archivos de Zootecnia. (Livestock species studied in Archivos
de Zootecnia).
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Bovinos
Ovinos
Caprinos
Porcinos
Equinos
Conejos
Gallinas
Resto
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Otros mamíferos
Perros
Abejas
Reptiles Otras aves
Moluscos
Peces
Crustáceos
Figura 4. Otras especies ganaderas en Archivos de Zootecnia. (The other livestock species
studied in Archivos de Zootecnia).
(figura 2) la estructura es similar a la especies (figura 4) que, en su conjun
de los primeros 40 años aunque se hanto, no supusieron en los primeros 40
registrado algunos cambios significa años ni el 5 p.100 del total. En este
tivos como el incremento de los artí grupo se integran especies tradicional
culos de Genética y Etnología y la mente domésticas como el perro, que
reducción de los relacionados con Pro ha cobrado un importante protago
ducción Animal. nismo en Archivos, las abejas, o espe
Respecto a las especies animales cies de más reciente utilización ga
(figura 3) ha disminuido considera nadera, que incluyen desde distintos ti
blemente el número de artículos rela pos de aves, a peces, crustáceos, e inclu
cionados con ovinos y aves (gallinas), so reptiles.
mientras que se registra un muy fuerte En lo que se refiere a las produccio
incremento en los dedicados a vacuno, nes (figura 5), la carne ha dejado de
que suponen, en esta última década, ser la producción más estudiada ha
casi 4 veces el promedio de las 4 déca biendo sido sustituida por la leche, que
das anteriores, manteniéndose las de prácticamente ha duplicado el interés
más especies en cifras parecidas a lo de los primero 40 años. La carne sigue
anterior. Pero además, un importante siendo la segunda producción de inte
porcentaje de trabajos (más del 17 rés, seguida, ya a mucha distancia, por
p.100) ha centrado su atención sobre los huevos que se han reducido a la
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Carne Huevos Lana Leche Otras
Figura 5. Producciones animales en Archivos de Zootecnia. (Animal productions in Archivos de
Zootecnia).
mitad, y de manera casi testimonial dad de la revista, que ha cambiado en
por la lana. Otras producciones como su valoración por parte de la población
la piel, miel, trabajo, etc. apenas al científica muy favorablemente.
canzan en conjunto el 5 p.100 del total, Según datos recogidos en un rápido
confirmando las tendencias detecta análisis de la información que sumi
das ya en 1991. nistra Internet, Archivos de Zootecnia
se encuentra indexada en diferentes
bases de datos como ASFA (Aquatic
LA CALIDAD DE LOS ARTÍCULOS Sciences and Fisheries Abstracts),
CAB Abstracts, Chemical Abstracts,
Para la selección de artículos se ha Excerpta Medica, Food Science and
seguido con la política de evaluación Technology Abstracts, ICYT, Pascal,
externa y a doble anónimo para lo queAgris, Latindex, International Biblio
se cuenta con un cuerpo de más de 150 graphic Information on Dietary Supple
evaluadores ajenos al Centro de origen ments (IBIDS) Database, BIOSIS., ISI
de la revista de los que algo más del 16 Citation Databases, CSIRO Minerals
p.100, son extranjeros y los restantes, EJournal List, Feedinfo News Service,
se distribuyen por los distintos centros FISHLIT database.
de investigación y docencia de pro
ducción animal de España.
Como consecuencia de su activi ARCHIVOS DE ZOOTECNIA EN
dad, los artículos aceptados resultan INTERNET
considerablemente mejorados lo que
repercute favorablemente en la cali Desde 1998, la revista Archivos de
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 620.MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA
completo en España en la actualidad
(Urdín Caminos, 2001).1500
De esta manera, a los 500 ejempla 1000
res de la tirada en papel se suman las
500
visitas a la página web que en la actua
0
lidad se acercan ya a 50.000 y que, con
1998 1999 2000
un promedio mensual de cerca de 1500
visitas durante 2000 (figura 6) , supo Figura 6. Número medio de visitas mensua
ne multiplicar considerablemente elles a la pagina web de Archivos de Zootec
alcance de la revista que trimestral nia. (Monthly mean number of hits to the Archi
mente se edita en papel. Del éxito devos de Zootecnia web page).
esta página web dan fe los visitantes
(figura 7) que, procedentes de al me
nos 83 países, han leído alguno de sus
Zootecnia tiene su propia página web
artículos. Obviamente es España quien
(http://www.uco.es/organiza/servi
genera el mayor volumen de visitantes
cios/publica/az/az.htm) de acceso gra
(47 p.100), pero el 21 p.100 son ex
tuito, en la que aparecen los artículos a
tranjeros. Y hay un considerable nu
texto completo y con el mismo forma
mero de visitantes de origen descono
to que la revista en papel. Es una de las
cido o bien de dominios suprana
10 revistas (2 de Producción Animal)
cionales, cuyo origen, por tanto tam
que dentro de las áreas de Ciencias
bién se desconoce.
Básicas, Experimentales y Tecnolo
Aunque los países extranjeros que
gías se encuentran en la red a texto
más frecuentemente la visitan (figura
8) son hispano o luso hablantes, el
hecho de que actualmente la revista
otros dominios tenga como idiomas oficiales además
6 p.100
del español, el francés, inglés y portu
gués, favorece tanto la posibilidad de
extranjeros
lectura como la de acoger autores de
21 p.100
distintas nacionalidades.
En una encuesta realizada entre losEspaña
47 p.100 visitantes de la página web, mayor
mente hispanohablantes, se puso de
manifiesto que la estructura de la po
blación que accedía a la página web
respondía en su mayoría (59 p.100) a
desconocidos
científicos o técnicos, seguidos de es 26 p.100
tudiantes (un 24 p.100), totalizando un
83 p.100 de público técnico o de futu
Figura 7. Distribución de las visitas a la ros técnicos. Entre el resto de los visi
página web de Archivos de Zootecnia según tantes hay una significativa (9 p.100)
origen (1998 2002). (Origin of the hits in the proporción de ganaderos.
web page of Archivos de Zootecnia). Se puso de manifiesto que la mayo
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 621.GÓMEZ CASTRO Y LÓPEZ DE BUSTAMANTE DE LOS COBOS
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
mx ar pe co cl br pt uy be 64 ve edu it resto
Figura 8. Países que más frecuentemente visitan la página web de Archivos de Zootecnia.
(Most frequent countries at the Archivos de Zootecnia web page).
ría de los visitantes tenían interés por de un buscador, a través de enlaces en
todos los temas, mientras que los que páginas afines o simplemente nave
indicaban intereses concretos, prefe gando, el resto accedió a las páginas de
rían los artículos sobre sistemas de la revista o bien por recomendaciones
producción o alimentación y produc- en el lugar de trabajo o estudio o a
ción. La especie por la que centró el través del link inserto en el correo
interés dominante fue, en más de la electrónico de la revista y, aunque sea
mitad de los casos, el ganado bovino anecdótico, uno de los visitantes cono
seguido a bastante distancia de los ció la página en una televisión local.
pequeños rumiantes. En cualquier caso Estos datos confirman que la visibili
la producción que más interés desper dad de la revista en Internet es consi
tó entre los visitantes fue la de carne, derable, siendo recogida por los prin
en la que manifestaron preferencia el cipales buscadores, una simple bús
66 p.100 de los encuestados, seguida queda con la mención del título condu
de la leche con un 22 p.100. ce a más de 1000 hallazgos.
Respecto al acceso a la página web,
que es un indicador de en qué medida
la revista está visible en internet, el 68 CONCLUSIÓN
p.100 de los visitantes llegaron a la
página web bien mediante el empleo En definitiva, al cumplirse este
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 622.MEDIO SIGLO DE PRODUCCIÓN ANIMAL. ARCHIVOS DE ZOOTECNIA
medio siglo de travesía, se puede pen número especial. El esfuerzo de las
personas que cada día le prestansar que Archivos de Zootecnia, la de
desinteresadamente sus servicios, lacana de las revistas de Producción
confianza de los autores, así lo mere Animal de España, sigue navegando
cen.con buen rumbo, a pesar de los proble
Esperemos que las Instituciones amas que, respecto a la investigación en
las que corresponde ayudar a proyec Producción Animal en España, el pro
tar el esfuerzo, español, andaluz, haciafesor Eduardo Zorita (2001) señala en
el exterior, sepan comprenderlo.el artículo con el que se inicia este
BIBLIOGRAFÍA
Gómez Castro, A.G. 1994. Archivos de Zootec Urdín Caminos, C. 2001. La edición de revistas
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434. Zorita Tomillo, E. 2001. La investigación
http://www.uco.es/organiza/servicios/publica/az/ zootécnica española. Las razones de un fra
az.htm caso. Arch. Zootec., 50: 441 463.
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 623.

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