Las abejas

Gianni Ravazzi

Description

Este libro le ofrece la posibilidad de conocer en profundidad todo lo relacionado con las abejas y con la apicultura moderna y rentable. Las obreras, la reina, los zánganos... ¿Cómo viven en una colmena? Dónde, cuándo y cómo instalar una colmena. Los materiales, la recolección y la conservación de los productos de la colmena. Aprenda a conocer las diferentes clases de miel, sus propiedades, su sabor, etc., y a aprovechar la laboriosidad de las abejas, que no sólo elaboran este producto. Las enfermedades de las abejas: cómo se manifiestan, cómo curarlas y, mejor aún, cómo prevenirlas. Hallará siempre consejos útiles ante cualquier problema que pueda surgir. El lenguaje de las abejas: todo lo que necesita saber sobre la forma de comunicarse de estos insectos.

Sujets

• Miel
• Reina

Informations

• Publié par: De Vecchi Ediciones
• Date de parution: 17 novembre 2017
• Nombre de lectures: 5
• EAN13: 9781683255062
• Langue: Español
• Poids de l'ouvrage: 9 Mo

Extrait

Gianni Ravazzi




LAS ABEJAS





EDITORIAL DE VECCHI
A pesar de haber puesto el máximo cuidado en la redacción de esta obra, el autor o el editor no pueden en modo alguno responsabilizarse por las informaciones (fórmulas, recetas, técnicas, etc.) vertidas en el texto. Se aconseja, en el caso de problemas específicos —a menudo únicos— de cada lector en particular, que se consulte con una persona cualificada para obtener las informaciones más completas, más exactas y lo más actualizadas posible. EDITORIAL DE VECCHI, S. A. U.
El autor agradece la colaboración técnica y las fotografías de cm a de Casale Monferrato y de Costruzioni Apistiche Lega snc de Faenza (Italia). Un agradecimiento personal por la colaboración y la ayuda proporcionada a los señores Giuseppe Lega y Michele Pitarresi. Y, por último, gracias a todos los amigos que han colaborado en la recopilación de los datos.
Diseño gráfico de la cubierta de Studio Tallarini.
Fotografías de cm a (Casale Monferrato), salvo donde se indica otra procedencia.
Dibujos de Michela Ameli.
© Editorial De Vecchi, S. A. 2016
© [2016] Confidential Concepts International Ltd., Ireland
Subsidiary company of Confidential Concepts Inc, USA
ISBN: 978-1-68325-506-2
El Código Penal vigente dispone: «Será castigado con la pena de prisión de seis meses a dos años o de multa de seis a veinticuatro meses quien, con ánimo de lucro y en perjuicio de tercero, reproduzca, plagie, distribuya o comunique públicamente, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica, o su transformación, interpretación o ejecución artística fijada en cualquier tipo de soporte o comunicada a través de cualquier medio, sin la autorización de los titulares de los correspondientes derechos de propiedad intelectual o de sus cesionarios. La misma pena se impondrá a quien intencionadamente importe, exporte o almacene ejemplares de dichas obras o producciones o ejecuciones sin la referida autorización». (Artículo 270)
ÍNDICE
Introducción
La Abeja
Clasificación Y Morfología
Cabeza
Tórax
Abdomen
El Huevo Y La Larva
Las Tres Castas
La Reina
La Obrera
El Zángano
La Vida De La Colmena
El «Lenguaje» De Las Abejas
La Apicultura Y El Apicultor
Apicultura Fijista Y Movilista
El Colmenar: Dónde, Cómo Y Cuándo Instalarlo
La Colmena Y Sus Accesorios
Fondo
Cámara De Cría
Listón Piquera
Media Alza
Rejilla De Cierre
Tapa Cubrepanales
Techo
Cuadros
Diafragma
Alimentadores
Excluidor De Reinas
Salvaabejas
Ángulos
Tiradores
Trampa De Polen
Rejilla Recogepropóleos
Trampa Separazánganos
El Utillaje Necesario Del Apicultor
Indumentaria
Ahumador
Espátula O Paleta
Cepillo
Banco Para Desopercular
Utensilios Para Desopercular
Extractor
Maduradores
Filtros
Prensa De Cera
Otros Utensilios Prácticos
Complementos Particulares
Desarrollo Y Organización De Las Colmenas
Situación Óptima
Situación Intermedia
Situación De Emergencia
Situación Desesperada
Las Primeras Visitas En Primavera
El Periodo De Enjambrazón: Natural Y Artificial
El Periodo De Recolección
La Hibernación
El Diario Del Apicultor
La Miel
¿Qué Es La Miel?
Las Fuentes Del Néctar
La Recolección: Cómo Y Cuándo
Tipos De Miel Y Características Específicas
La Melaza
Otros Productos De La Colmena
La Jalea Real
El Polen
Los Propóleos
La Cera
El Veneno
Los Enemigos Y Las Enfermedades De Las Abejas
El Abejaruco
La Polilla De La Cera
El Piojo De La Abeja
La Acariasis De La Tráquea (Acarapis Woodi)
El Saqueo
Hambre, Frío Y Envenenamiento
La Nosemiasis (Nosema Apis)
La Loque Europea
La Loque Americana
El Mal De Mayo
El Mal Negro O Mal Del Bosque
La Nidada Petrificada
La Nidada En Bolsa
La Amebiasis
Las Virosis
La Septicemia
La Varroasis ( Varroa Jacobsoni )
Consejos Prácticos Para La Prevención Y Cura De Enfermedades
Legislación Sobre Explotaciones Apícolas
Bibliografía
Cada vez que me acerco a una colmena,
recuerdo con afecto a quienes me desvelaron por primera vez
los misterios de la vida de las abejas.
INTRODUCCIÓN


Imponente enjambrazón de abejas formada en la rama de un árbol. (Fotografía de Lanceau/Cogis)
El conocimiento «zoológico» de las abejas no ha transcurrido paralelo a la práctica apícola. Se ha tendido siempre a «producir» antes que a conocer. Por ello, la verdadera evolución en una actividad tan antigua no se ha producido hasta una época relativamente reciente. En 1761, el gran naturalista Carl von Linneo, que estableció la primera clasificación orgánica del mundo animal conocido en aquel entonces, denominó a la abeja Apis mellifica , nombre que todavía hoy distingue a la abeja criada por el hombre.
En 1901, se publicó la obra La vida de las abejas, de Maeterlinck, primer tratado moderno de apicultura, aunque sea más rico en imágenes poéticas que en observaciones científicas. De suma y fundamental importancia para el conocimiento de las abejas resultó toda la obra de Karl von Frisch, quien, tras realizar atentas observaciones y diversos experimentos, «comprendió» y «descifró» el lenguaje de las abejas. Su gran aportación le valió el Premio Nobel en 1973, y con él comenzó una nueva época en el estudio de las abejas.
Además, la evolución y la historia de la apicultura se han visto influidas por la aplicación de los primitivos sistemas de cría de las abejas. El hombre moderno ha aprendido a proporcionar a las abejas una vivienda, la colmena, para poder aprovechar al máximo su trabajo. En el pasado, las diversas instalaciones para la cría de las abejas se acondicionaban en un tronco hueco, en una cesta de mimbre o en una vasija de arcilla y paja trenzada. Las colmenas, en un sentido moderno, se dividen en tres categorías, que corresponden a tres momentos en el desarrollo de la apicultura. Tenemos la colmena rústica , de «panal fijo», caracterizada porque la construyen las propias abejas y no puede descomponerse. En las colmenas rústicas, la extracción de la miel se realiza destruyendo los panales, generalmente mediante la eliminación de la colonia de abejas. Las colmenas semirracionales , por el contrario, se componen de una cámara de cría y de un alza con panales móviles. Esto permite recuperar la miel sin matar las abejas, aunque no permite comprobar la fuerza y el desarrollo de la colonia del nido. Por último, tenemos la colmena racional , utilizada actualmente, que posee todos los panales móviles y permite examinar el nido y retirar la miel cómodamente. Con este modelo, el apicultor puede intervenir en el desarrollo del enjambre y, de esta forma, alcanzar un mayor aprovechamiento de la capacidad de la colonia.


Abeja obrera chupando el néctar. (Fotografía de Gissey/Cogis)


Miel envasada para ser vendida. (Fotografía de Vidal/Cogis)
En 1851, el abad estadounidense Langstroth construyó la primera colmena racional con panales móviles, y desde entonces se ha perfeccionado continuamente el modelo original. Durante cien años, el mercado de la colmena fue copado por dos modelos muy similares, el Langstroth y el Dadant-Blatt. Ambos se utilizan en la actualidad. Las especificaciones en modelos «fijos» y «móviles», «de 10» o «de 12» panales, no alteran su esencia.
Lo que distingue actualmente una apicultura seria y racional de una apicultura aproximativa y dubitativa es el modo de manejar la colmena y de hacer frente a las emergencias, provocadas por los múltiples enemigos de las abejas que amenazan con destruir las colonias, provocando un grave daño en la polinización de las plantas. No debemos olvidar que, de los miles y miles de especies de flores que reciben la visita de las abejas, cerca de mil especies se reproducen exclusivamente gracias a ellas, pues no poseen otro medio para realizar la polinización: ni otros insectos ni los agentes atmosféricos pueden cumplir esta función.


Colmenar en las montañas provenzales. (Fotografía de Gissey/Cogis)


(Fotografía de Gissey/Cogis)
LA ABEJA
CLASIFICACIÓN Y MORFOLOGÍA
El género Apis , que comprende diversas especies de abejas, pertenece al orden de los Himenópteros, que incluye insectos sociales como la abeja doméstica y la hormiga.
Observando el esquema de la página siguiente podemos conocer la clasificación científica de las abejas, en la que se establece una primera división entre cuatro especies principales: dorsada, floral, melífica e índica . En