La Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (Estrategia Naos) (The Spanish Strategy for Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Obesity (NAOS Strategy))

Juan

Description

Resumen
La obesidad, cuya prevalencia permanece en aumento, se halla relacionada con las principales enfermedades crónicas que afectan a la salud de la población. Por ello, la Asamblea Mundial de la Salud aprobó, en 2004, la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud, con el objetivo de reducir los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles relacionados con las dietas poco saludables y la inactividad física. En esta línea, en 2005, el Ministerio de Sanidad y Consumo puso en marcha la Estrategia NAOS como una plataforma donde incluir e impulsar todas aquellas iniciativas que contribuyan a lograr el necesario cambio social en la promoción de una alimentación saludable y la prevención del sedentarismo a partir de unos retos específicos en diversos ámbitos de actuación. La Estrategia NAOS trasciende de las áreas sanitaria y educativa y aglutina actuaciones en todos los sectores de la sociedad que juegan un papel en la prevención de la obesidad. Campañas de información, acuerdos con instituciones públicas y privadas, convenios de colaboración voluntaria, programas educativos, apoyo a iniciativas de promoción de la salud, son algunas de las actividades que se llevan a cabo en el seno de la Estrategia NAOS. El desarrollo de las mismas y la incorporación de otras nuevas, junto con la labor de evaluación y seguimiento de todas ellas será lo que permita mantener un alto grado de efectividad en la revención de la obesidad.
Abstract
Obesity, the prevalence of which is still on the rise, is related to the main chronic diseases affecting the health of the population. Therefore, in 2004, the World Health Assembly approved the Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health with the aim of reducing the risk factors of nontransmittable diseases related to unhealthy diets and physical inactivity. Along this same line, the Spanish Ministry of Health and Consumer Affairs began implementing the NAOS Strategy in 2005 as a platform from which to include and promote all those initiatives contributing to achieving the necessary social change in the promotion of healthy eating and the prevention of a sedentary lifestyle by meeting certain specific challenges within different scopes of action. The NAOS Strategy extends far beyond the healthcare and educational areas, by combining actions in all those sectors of society playing a role in preventing obesity. Informative campaigns, agreements with public and private institutions, voluntary working agreements, educational programs and supporting health promotion initiatives are some of the activities being carried out as part of the NAOS Strategy. Carrying out these activities and incorporating yet others, in conjunction with the work of evaluating and monitoring all of these activities, will be what is going to make it possible to maintain a high degree of effectiveness in preventing obesity.

Sujets

• Alimento
• Nutrición
• Actividad física
• Obesidad
• Industria alimentaria
• Food
• Obesity

Informations

• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2007
• Nombre de lectures: 49
• Langue: Español

Extrait

Rev Esp Salud Pública 2007; 81: 443-449 N.° 5 - Septiembre-Octubre 2007
COLABORACIÓN ESPECIAL
LA ESTRATEGIA PARA LA NUTRICIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y PREVENCIÓN
DE LA OBESIDAD (ESTRATEGIA NAOS)
Juan Manuel Ballesteros Arribas, Marián Dal-Re Saavedra, Napoleón Pérez-Farinós y Carmen
Villar Villalba.
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
RESUMEN ABSTRACT
La obesidad, cuya prevalencia permanece en aumento, se The Spanish Strategy for Nutrition,
halla relacionada con las principales enfermedades crónicas
Physical Activity and the Preventionque afectan a la salud de la población. Por ello, la Asamblea
Mundial de la Salud aprobó, en 2004, la Estrategia Mundial of Obesity (NAOS Strategy)
sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud, con el
objetivo de reducir los factores de riesgo de enfermedades no
Obesity, the prevalence of which is still on the rise, is
transmisibles relacionados con las dietas poco saludables y la
related to the main chronic diseases affecting the health of the
inactividad física. En esta línea, en 2005, el Ministerio de
population. Therefore, in 2004, the World Health Assembly
Sanidad y Consumo puso en marcha la Estrategia NAOS como
approved the Global Strategy on Diet, Physical Activity and
una plataforma donde incluir e impulsar todas aquellas inicia-
Health with the aim of reducing the risk factors of non-
tivas que contribuyan a lograr el necesario cambio social en la
transmittable diseases related to unhealthy diets and physical
promoción de una alimentación saludable y la prevención del
inactivity. Along this same line, the Spanish Ministry of Health
sedentarismo a partir de unos retos específicos en diversos
and Consumer Affairs began implementing the NAOS Strategy
ámbitos de actuación. La Estrategia NAOS trasciende de las
in 2005 as a platform from which to include and promote all
áreas sanitaria y educativa y aglutina actuaciones en todos los
those initiatives contributing to achieving the necessary social
sectores de la sociedad que juegan un papel en la prevención
change in the promotion of healthy eating and the prevention
de la obesidad. Campañas de información, acuerdos con insti-
of a sedentary lifestyle by meeting certain specific challenges
tuciones públicas y privadas, convenios de colaboración
within different scopes of action. The NAOS Strategy extends
voluntaria, programas educativos, apoyo a iniciativas de pro-
far beyond the healthcare and educational areas, by combining
moción de la salud, son algunas de las actividades que se lle-
actions in all those sectors of society playing a role in
van a cabo en el seno de la Estrategia NAOS. El desarrollo de
preventing obesity. Informative campaigns, agreements with
las mismas y la incorporación de otras nuevas, junto con la
public and private institutions, voluntary working agreements,
labor de evaluación y seguimiento de todas ellas será lo que
educational programs and supporting health promotion
permita mantener un alto grado de efectividad en la prevención
initiatives are some of the activities being carried out as part of
de la obesidad.
the NAOS Strategy. Carrying out these activities and
incorporating yet others, in conjunction with the work of
Palabras clave: Alimentos. Conducta alimentaria. Nutri- evaluating and monitoring all of these activities, will be what
ción. Actividad física. Obesidad. Industria alimentaria. Políti- is going to make it possible to maintain a high degree of
ca nutricional. Estrategia NAOS. effectiveness in preventing obesity.
Key words: Foods. Nutritional policy. Exercise Food-
Processing Industry. Obesity. NAOS Estrategy.
Correspondencia:
Juan Manuel Ballesteros Arribas
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
C/ Alcalá 56
28071 Madrid
Correo electrónico: [e-mail] Manuel Ballesteros Arribas et al.
INTRODUCCIÓN superior al de una persona con un peso
recomendable, mientras que el gasto farma-
7La preocupación por la creciente preva- cológico es un 77% mayor . Además, el
lencia de obesidad se debe a su asociación sobrepeso y la obesidad afectan a los gru-
con las principales enfermedades crónicas pos sociales más desfavorecidos lo que con-
que afectan a la salud de la población. Al tribuye a aumentar las desigualdades en
menos tres cuartas partes de los casos de salud.
diabetes mellitus tipo 2, un tercio de los
casos de ictus y enfermedades coronarias, Esta situación ha llevado a la OMS a
la mitad de los casos de hipertensión y una declarar que la obesidad será una de las
cuarta parte de las osteoartritis pueden ser grandes epidemias que nos amenazarán
atribuidas al exceso de peso. En la región durante el Siglo XXI, lo que ha hecho que
europea de la Organización Mundial de la los gobiernos de los diferentes países y las
Salud (OMS) más de un millón de muertes instituciones supranacionales cada vez
y doce millones de años de vida ajustados otorguen mayor importancia a las políticas
por discapacidad (AVAD) se atribuyeron, que puedan contribuir a mitigar sus efectos.
en el año 2000, al exceso de peso en los Como sucede con la mayoría de las enfer-
1adultos . Un análisis realizado por el Insti- medades que tienen su principal origen en
tuto Sueco de Salud Pública concluía que, exposiciones de carácter ambiental y social,
en la Unión Europea, el 4,5% de los AVAD son las medidas preventivas, más que las
se pierden como resultado de una mala ali- terapéuticas, las que arrojan resultados más
mentación, un 3,7% se pierden por causa de efectivos y eficientes, y en este sentido se
la obesidad y un 1,4% más debido a la falta proyectan la mayoría de las actuaciones.
de actividad física. Los tres juntos suman el
9,6% de los AVAD frente al 9% debido al En el año 2004, la Asamblea Mundial de
2tabaquismo . Según la Organización Mun- la Salud aprobó la Estrategia Mundial
dial de la Salud (OMS), seis de los siete sobre Régimen Alimentario, Actividad Físi-
principales factores determinantes de la ca y Salud, con el objetivo de reducir los
salud están ligados a la alimentación y la factores de riesgo de enfermedades no
3práctica de actividad física . Queda claro, transmisibles relacionados con las dietas
8pues, que realizar una alimentación equili- poco saludables y la inactividad física . En
brada, practicar actividad física de manera ella se insta a todas las organizaciones e
habitual y mantener un peso adecuado a lo instituciones internacionales, nacionales y
largo de la vida es el medio para protegerse locales a desarrollar actuaciones que permi-
de la mayoría de las enfermedades crónicas, tan la creación de entornos que propicien
4,5incluido ciertos tipos de cáncer . una mejora en la dieta y reducir el sedenta-
rismo.
Además de la preocupación existente en
términos de salud pública, prevenir la obe-
sidad también es importante para evitar una LA ESTRATEGIA NAOS
futura escalada de los costes en los servi-
cios sanitarios. En España, se calculó que En España, los datos de la última
9los costes asociados a la obesidad, en el año Encuesta Nacional de Salud (2006) indi-
2002, sumaban unos 2.500 millones de can que la prevalencia media de obesidad
euros anuales, lo que representa, aproxima- en adultos es de un 15,25% y de nada
6damente, el 7% del gasto sanitario total . A menos que un 37,43% de sobrepeso. Esto
nivel individual, distintos estudios señalan es, uno de cada dos adultos pesa más de lo
que, en los Estados Unidos, el gasto médi- recomendable. Mientras que la prevalencia
co anual de un adulto obeso es un 36% de obesidad es similar entre varones y
444 Rev Esp Salud Pública 2007, Vol. 81, N.° 5LA ESTRATEGIA PARA LA NUTRICIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD (ESTRATEGIA NAOS)
mujeres (15,54% en varones y 14,95% en principalmente en las escuelas, donde se
mujeres), el sobrepeso es muy superior daban las pautas que deben guiar estos
entre los varones (44,42% de varones con hábitos. De esta forma se consideraba que
sobrepeso frente a un 30,27% de mujeres). si el individuo disponía de suficiente infor-
Pero si la situación es preocupante entre los mación y conocía cómo realizar una ali-
adultos, es en niños y adolescentes donde se mentación equilibrada y la suficiente acti-
alcanzan cifras realmente alarmantes: vidad física, adoptaría unos hábitos más
según esta encuesta, la prevalencia actual saludables. Aún asumiendo que éstas son
de obesidad infantil es del 9,13% y de un decisiones individuales, no debemos olvi-
18,48% de sobrepeso, por lo que si suma- dar que cada individuo vive en un contex-
mos ambas cifras veremos que uno de cada to socioeconómico que va a condicionar,
cuatro niños españoles tiene exceso de peso de manera decisiva, su forma de vivir.
(27,61%), iniciándose este sobrepeso