EVALUACIÓN FENOLÓGICA Y DIGESTIBILIDAD in vivo DE LA LEGUMINOSA FORRAJERA (Arachis pintoi) EN DIFERENTES EDADES DE CORTE (PHENOLOGICAL EVALUATION AND in vivo DIGESTIBILITY OF THE FORAGE LEGUME(Arachis pintoi) CUT AT DIFFERENT AGES)

Alexandra, Víctor, [e-mail]

Description

Resumen
El objetivo de ésta investigación fue evaluar la fenología, producción, composición química nutricional y digestibilidad in vivo de A. pintoi y de establecer modelos matemáticos para determinar el valor nutricional y producción en base a la composición química de la planta. Las evaluaciones fenológicas se realizaron en la hacienda ESPE y la digestibilidad in vivo en la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH. En la primera fase se utilizaron parcelas experimentales de 10x15 m con cuatro repeticiones, mientras que en la segunda fase la unidad experimental fue un ovino (n=4). En ambos ensayos se aplicó un diseño experimental completamente al azar con un modelo lineal aditivo utilizando un nivel de significancia del 5%. Se realizó un análisis de correlación y regresión lineal entre variables fenológicas, composición química, digestibilidad y energía. Todos los análisis fueron realizados con el paquete SPSS 10. Las mayores producciones de forraje verde y materia seca (MS) por hectárea se obtuvieron con cortes a los 75 días con 47,730 y 12,480 kg ha-1, respectivamente. En cuanto a la composición química de la proteína bruta y digestibilidad in vivo de la MS, el forraje cortado a 30 días obtuvo los mayores valores con 24.50 y 66.42%, respectivamente. El máximo valor de energía neta de lactancia (ENL) se logró en el corte de 30 días, alcanzando 1.51 para luego disminuir a 1.24 Mcal ENL kg-1 a los 75 días.
Abstract
The objective in this research was to evaluate the phenology, production and to determine nutritional chemistry composition and in vivo digestibility of A. pintoi and, to establish standards for determining the nutritional value and production based according to the chemistry composition of the plant. The phenological evaluations were carried out at ranch ESPE and in vivo digestibility was executed in Animal Science Faculty from ESPOCH. In the first phase were used experimental plots 10 by 15 m. in four replications. In the second phase the experimental unit was an ovine (n=4). In both tests were used at random experimental designs with a linear additive standard applying a significance level of 5%. It was executed an correlation analysis and linear regression among phonological variables, chemistry composition, digestibility and energy. The whole analysis were carried out with SPSS 10 Statistical package. The greatest productions of green fodder and dry matter (DM) per hectare were obtained at cutting to 75 days with 47,730 and 12,480 kg ha-1, respectively. On the other hand, in chemistry composition of grass protein and in vivo digestibility of dry Matter (DM), the clipped forage to 30 days obtained the greatest values with 24.50 and 66.42%, respectively. The maximum value of net energy for lactation (NEL) was achieved at 30 days cutting reaching 1.51 for decreasing to 1.24 Mcal NEL kg-1 to 75 days.

Sujets

• Maní
• Peanut

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• Publié le: 01 janvier 2012
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Extrait

EVALUACIÓN FENOLÓGICA Y DIGESTIBILIDAD in vivo DE LA LEGUMINOSA
FORRAJERA (Arachis pintoi) EN DIFERENTES EDADES DE CORTE
PHENOLOGICAL EVALUATION AND in vivo DIGESTIBILITY OF THE FORAGE LEGUME
(Arachis pintoi) CUT AT DIFFERENT AGES
⌂ 1 1, 2 1 2, 3Víctor Godoy Espinoza , Alexandra Barrera Alvarez , Roque Vivas Moreira , Jorge Quintana Zamora ,
2, 3 4 2 1, 2Mayra Peña Galeas , Leoncio Villota González , Lola Casanova Ferrín , Juan Avellaneda Cevallos
1Facultad de Ciencias Pecuarias. Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Campus fnca experimental “La María”, km 7 vía
⌂Quevedo-El Empalme. C. P. 73. Mocache, Los Ríos, Ecuador. [e-mail]
2Dirección de Investigación Científca y Tecnológica. Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Campus fnca experimental “La
María”, km 7 vía Quevedo-El Empalme. C. P. 73. Mocache, Los Ríos, Ecuador.
3Facultad de Ciencias Pecuarias. Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Campus fnca experimental “La María”, km 7 vía
Quevedo-El Empalme. C. P
4Facultad de Ciencias Agropecuarias, Carrera de Ingeniería Zootécnica. Universidad Técnica de Esmeraldas Luis Vargas
Torres. Parroquia San Mateo, Estación Experimental Mutile. Esmeraldas, Esmeraldas, Ecuador.
Resumen AbstRAct
l objetivo de ésta investigación fue evaluar la he objective in this research was to evaluate the Efenología, producción, composición química Tphenology, production and to determine nutritional
nutricional y digestibilidad in vivo de A. pintoi y de chemistry composition and in vivo digestibility of A.
establecer modelos matemáticos para determinar el pintoi and, to establish standards for determining the
valor nutricional y producción en base a la composición nutritional value and production based according to the
química de la planta. Las evaluaciones fenológicas se chemistry composition of the plant. The phenological
realizaron en la hacienda ESPE y la digestibilidad in evaluations were carried out at ranch ESPE and in vivo
vivo en la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH. digestibility was executed in Animal Science Faculty
En la primera fase se utilizaron parcelas experimentales from ESPOCH. In the frst phase were used experimental
de 10x15 m con cuatro repeticiones, mientras que en la plots 10 by 15 m. in four replications. In the second
segunda fase la unidad experimental fue un ovino (n=4). phase the experimental unit was an ovine (n=4). In both
En ambos ensayos se aplicó un diseño experimental tests were used at random experimental designs with a
completamente al azar con un modelo lineal aditivo linear additive standard applying a signifcance level of
utilizando un nivel de signifcancia del 5%. Se realizó un 5%. It was executed an correlation analysis and linear
análisis de correlación y regresión lineal entre variables regression among phonological variables, chemistry
fenológicas, composición química, digestibilidad y composition, digestibility and energy. The whole
energía. Todos los análisis fueron realizados con el analysis were carried out with SPSS 10 Statistical
paquete SPSS 10. Las mayores producciones de forraje package. The greatest productions of green fodder and
verde y materia seca (MS) por hectárea se obtuvieron dry matter (DM) per hectare were obtained at cutting
-1 -1con cortes a los 75 días con 47,730 y 12,480 kg ha , to 75 days with 47,730 and 12,480 kg ha , respectively.
respectivamente. En cuanto a la composición química On the other hand, in chemistry composition of grass
de la proteína bruta y digestibilidad in vivo de la MS, protein and in vivo digestibility of dry Matter (DM), the
el forraje cortado a 30 días obtuvo los mayores valores clipped forage to 30 days obtained the greatest values
con 24.50 y 66.42%, respectivamente. El máximo valor with 24.50 and 66.42%, respectively. The maximum
de energía neta de lactancia (EN ) se logró en el corte value of net energy for lactation (NE ) was achieved
L L
de 30 días, alcanzando 1.51 para luego disminuir a 1.24 at 30 days cutting reaching 1.51 for decreasing to 1.24
-1 -1Mcal EN kg a los 75 días. Mcal NE kg to 75 days.
L L
Palabras clave: leguminosa forrajera, digestibilidad in Key words: forage legume, in vivo digestibility, peanut.
vivo, maní.
Recibido: 29-Marzo-2012. Recibido en forma corregida: 28-Mayo-2012.
Aceptado: 20-Noviembre-2012.
Publicado como ARTÍCULO CIENTÍFICO en Ciencia y Tecnología 5(2): 7-16. 2012
7Godoy et al.
IntRoduccIón 2004), plátano (Jhons, 1994) y papaya (Dwyer, 1989),
por lo cual se considera una alternativa viable. Los
e acuerdo con los datos del censo SICA/MAG mejores rendimientos se reportan en suelos arenosos D(2002), las tierras agropecuarias del Ecuador en con un contenido de materia orgánica superior al 3%
1999-2000 alcanzaban a 12,400,000 hectáreas, 27% y cuando hay sufciente humedad disponible (Asakawa
de las cuales estaban bajo pasturas sembradas, 9.1% y Ramírez, 1989). Destaca también el incremento de
bajo pasturas nativas, 4.9% cubierta por páramos y 3% proteína y digestibilidad, por el aporte de nitrógeno y
bajo barbecho. El área de pasturas sembradas, nativas y por una oferta de forraje de mejor calidad para el ganado
naturalizadas en Ecuador ha sido estimada en 5,510,000 (Thomas y Asakawa, 1993). Es por estas razones que el
hectáreas (SICA/MAG, 2002). Si todos estos elementos presente estudio tuvo como objetivo evaluar la fenología
son considerados recursos pastoriles, cerca de la mitad y producción de la planta, así como también determinar
de la tierra utilizable estaba disponible para pastoreo. la composición química nutricional, digestibilidad
Los sistemas tradicionales de producción animal in vivo y el desarrollo de modelos matemáticos para
bovina en el trópico ecuatoriano están basados determinar la composición química nutritiva y calidad
generalmente en el uso de gramíneas autóctonas como nutricional.
especies del género pennisetum o introducidas como el
Kikuyo o pasto elefante, más la utilización defciente de mAteRIAles y métodos
leguminosas forrajeras como las del género Crotalaria,
Desmodium o especies arbóreas de Leucaena (Acosta, Fase 1. Evaluación botánica
1997). Estos aspectos se manifestan en los esquemas La primera fase experimental se llevó a cabo en
defcitarios de la alimentación básica de los rumiantes. la hacienda ESPE San Antonio, ubicada en el km 38.5
Investigaciones en alimentos alternativos, como la carretera Sto. Domingo-Quevedo, parroquia Luz de
utilización de subproductos del procesamiento de la América, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
fruta, han demostrado ser una alternativa nutritiva para Ubicada geográfcamente a 225 metros sobre el nivel
los animales en épocas de sequía, así como también del mar, a 0°24’32” latitud Sur y a 78°18’25” longitud
el maní forrajero, A. pintoi, el cual es originario de Oeste. La zona posee un clima húmedo tropical con una
América del Sur restringido naturalmente a Brasil, textura de suelo franco arenoso. La evaluación botánica
Paraguay, Argentina y Uruguay (Valls y Simpson, 1995). se realizó sobre cultivos establecidos de maní forrajero
Este tiene una alta capacidad de fjación de nitrógeno, (año 2001) y a los cuales previamente se les realizó un
rápida degradación de su hojarasca y un estímulo corte de homogeneización. Se establecieron parcelas
2sobre la diversidad biológica orgánica del suelo. Su experimentales de 150 m (10x15 m) y, sobre ellas
presencia permite la recuperación de suelos degradados, se realizó un seguimiento de las variables de estudio
convirtiéndola en una leguminosa ideal, ya que aporta medidas a intervalos de 15 días, partiendo a los 30 días
proteína como sustratos energéticos, favoreciendo la de edad; resultando en cuatro fechas de evaluación (30,
respuesta del bovino en ganancia de peso y producción 45, 60 y 75 días). Las observaciones se realizaron en
de leche, pudiendo garantizar a futuro una mayor base a muestras aleatorias en cada parcela con la ayuda
productividad y resultados económicos que alienten de cuadrantes, evaluando altura, cobertura, producción,
nuevas perspectivas de producción animal y por ende relación hoja:tallo y análisis proximal de la biomasa.
resultados sociales atribuibles al sector pecuario. Para la evaluación de altura de planta se seleccionaron
En la búsqueda de recursos forrajeros no 10 plantas al azar mediante el lanzamiento de un
2convencionales, destaca por su aceptación general, A. cuadrante de 0.25 m en cada parcela y se procedió a
pintoi o maní forrajero. Este ha causado no solamente realizar su medición con una cinta métrica (Bobadilla,
un impacto en la línea productiva pecuaria, sino también 2009). En cuanto a cobertura, por ser una leguminosa <