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Description
Informations
Publié par | cuisiner-au-jour-le-jour |
Publié le | 12 janvier 2013 |
Nombre de lectures | 3 |
Langue | Français |
Extrait
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Astuce Servez immédiatement les brochettes une salade avec Pour une recette de la verte et la sauce. ajoutez dans plus typée, ciselée coriandre l'oeuf battu.
Dans un saladier, mélangez 3 cuillerées à soupe d'Arome et le jus de citron. Ajoutez les noix de Saint-Jacques, mélangez et placez 1heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four en position grill. Dans une assiette creuse battez l'oeuf. Salez et poivrez. Dans une autre, mélangez la chapelure et les graines de sésame.
Piquez 4 noix de Saint-Jacques dans leur largeur par brochette. Roulez-les dans l'oeuf battu puis dans le mélange chapelure/ sésame. Disposez-les sur votre plaque de four recouverte d'une feuille de papier aluminium et faites-les dorer sous le grill de votre four environ 4 minutes de chaque côté. Dans un bol préparez la sauce en mélangeant 1 cuillerée à soupe d'Arome avec la crème liquide.
16 grosses noix de Saint-Jacques
4 c. à soupe d'Arome Maggi
1 oeuf
3 c. à soupe de crème liquide
2 c. à soupe de graines de sésame
3 c. à soupe de chapelure fine
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre