Contribución al estudio Taxonómico, Corológico y Ecológico delos hongos Aphyllophorales s.l. y Gasterales s.l. presentes en losEcosistemas del Parque Natural y Reserva de la Biosfera de"Las Batuecas-Sierra de Francia" (Salamanca, España)

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Colecciones : TD. Ciencias experimentalesDB. Tesis del Departamento de Botánica
Fecha de publicación : 12-may-2008
Se ha llevado a cabo el estudio micológico de los grupos Aphyllophorales s.l. y Gasterales s.l del Parque Natural y Reserva de la Biosfera de Las Batuecas-Sierra de Francia (Salamanca, España). El área de estudio se encuentra enclavada en la mitad occidental de la Península Ibérica dentro de la provincia Mediterráneo-Ibero Atlántica, presentando unas características climáticas típicamente mediterráneas húmedas a subhúmedas. Las principales especies vegetales formadoras de ambientes forestales son Alnus glutinosa (L.) Gaertn., Arbutus unedo L., Castanea sativa Mill., Eucalyptus camaldulensis Denhn., Juniperus oxycedrus L., Pinus pinaster Aiton, Pinus sylvestris L., Quercus faginea Lam., Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp., Quercus pyrenaica Willd., Quercus robur L. y Quercus suber L.Se han recolectado, durante 2002-2007 ambos inclusive, más de 2000 muestras de las cuales han sido identificadas 287 especies pertenecientes a 124 géneros; 32 Gasterales s.l. y 255 Aphllophorales s.l.: 70 poliporoides, 140 corticioides, 25 clavarioides y coraloides, 15 hidnos estipitados o pileados y 5 hongos cantareloides. Laetiporus persicinus (Berk. & M.A. Curtis) Gilb. constituye nueva cita para Europa mientras que Amyloathelia amylacea (Bourdot & Galzin) Hjortstam & Ryvarden, Antrodia sandaliae Bernicchia & Ryvarden (conocida únicamente de la localidad tipo en la mediterránea isla de Cerdeña), Phlebia lacteola (Bourdot) M.P. Christ., Porostereum crassum (Lév.) Hjortstam & Ryvarden, Sistotrema alboluteum (Bourdot & Galzin) Bondartsev & Singer, S. porulosum Hallenb., S. subtrigonospermum D.P. Rogers y Vuilleminia alni Boidin, Lanq. & Gilles, son nuevas citas para la Península Ibérica. Se aportan descripciones macro, microscópicas y claves de identificación (en español e inglés) para todas las especies, con comentarios sobre el hábitat, distribución y observaciones así como dibujos originales de los caracteres microscópicos y fotografías macroscópicas. Se realiza una síntesis de la distribución por hábitat y substratos y se aplican índices estadísticos de similitud y análisis de la distribución mediante Sistemas de Información Geográfica.A mycological study of the Aphyllophorales s.l. and Gasterales s.l. from the Natural Park and Biosphere Reserve of Batuecas-Sierra de Francia (Salamanca, Spain). has been carried out. The natural space has a huge environmental interest and this is the first long-term systematized study of this group of fungi. The studied area is situated in the central and occidental part of the Iberian Peninsula with a typical Mediterranean humid climate and the next main forest formations: deciduous forests of Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp., Quercus suber L., Quercus faginea Lam., Quercus pyrenaica Willd., Quercus robur L., Castanea sativa Mill., Arbutus unedo L., Eucalyptus camaldulensis Denhn., coniferous forests of Pinus pinaster Aiton, Pinus sylvestris L. andJuniperus oxycedrus L., riparian forests of Alnus glutinosa (L.) Gaertn., Betula alba L., Populus alba L. and Salix spp.Between 2002-2007, 287 species of 124 genera has been identified: 32 Gasterales s.l. and 255 Aphllophorales s.l.: 70 poliporoid, 140 corticioid, 25 clavarioid and coraloid, 15 pileate and stipitate hydnums and 5 cantharelloid fungi. Laetiporus persicinus (Berk. & M.A. Curtis) Gilb. is new to Europe while, Amyloathelia amylacea (Bourdot & Galzin) Hjortstam & Ryvarden, Antrodia sandaliae Bernicchia & Ryvarden (only known from the type locality in Sardinia), Phlebia lacteola (Bourdot) M.P. Christ., Porostereum crassum (Lév.) Hjortstam & Ryvarden, Sistotrema alboluteum (Bourdot & Galzin) Bondartsev & Singer, S. porulosum Hallenb., S. subtrigonospermum D.P. Rogers y Vuilleminia alni Boidin, Lanq. & Gilles are new records to the Iberian Peninsula. A macro and microscopic description and a key for all the species is given (in english and spanish), moreover line drawings, photographs and ecological and distributional anaylisis are provided.
Publicado el : lunes, 12 de mayo de 2008
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Contribución al estudio Taxonómico, Corológico y Ecológico de
los hongos Aphyllophorales s.l. y Gasterales s.l. presentes en los
Ecosistemas del Parque Natural y Reserva de la Biosfera de
"Las Batuecas-Sierra de Francia" (Salamanca, España)

A contribution to the taxonomical, chorological and ecological study
of the Aphyllophoroid and Gasteroid fungi present in the ecosystems of the Natural Park
and Biosphere Reserve of "Las Batuecas-Sierra de Francia" (Salamanca, Spain)


TESIS DOCTORAL











SERGIO PÉREZ GORJ ŁN

DEPARTAMENTO DE BOT˘NICA Y
CENTRO HISPANO-LUSO DE INVESTIGACIONES AGRARIAS
2008


















Memoria que presenta el Licenciado en Biología
D. Sergio Pérez Gorjón
para optar al título de Doctor en Biología
por la Universidad de Salamanca








Director de Tesis





D. José Sánchez Sánchez
prof. Titular Universidad de Salamanca


Salamanca, 12 de mayo de 2008

2 ¸NDICE


Agradecimientos /Acknowledgments 4
Resúmen / Summary 6
1. Introducción, antecedentes y objetivos 8
Importancia de los grupos considerados 9
Antecedentes en la Península Ibérica 10
Antecedentes en la provincia de Salamanca 11
Selección e interés del área de estudio 12
2. El Medio 15
Situación Geográfica 15
Figuras de Protección 15
Biogeografía 17
Hidrografía 17
Geología y Orografía 19
Suelos 19
Bioclimatología 20
Flora y Vegetación 26
3. Material y Técnicas 37
Selección de las localidades de estudio 37
Estudio del medio y de la Vegetación 39
Recolección de los especímenes 39
Estudio de lo40
Identificación 40
Nomenclatura 40
Intercambio científico y estancias de investigación 41
Material de Herbario 41
Formato de las descripciones 41
Análisis Ecológico 41
4. Consideraciones taxonómicas 43
5. Listado de especies 50
Poliporáceos s.l. / Poliporoid 53
Corticiáceos s.l. / Corticioid 170
Clavariáceos y Coraloides / Clavarioid and Coralloid fungi 380
Hidnos pileados y estipitados / Stipitate and Pileate Hydnums 403
Hongos Cantareloides / Cantharelloid fungi 420
Gasterales s.l. / Gasteroid fungi 428
6. Resultados y discusión 455
Análisis de la diversidad 455
Análisis de la diversidad mediante tecnología GIS 473
Estado de conservación de los Ecosistemas y recomendaciones 474
7. Conclusiones / Conclusions 476
8. Bibliografía 480
Anexo I: material estudiado 490


3 ∗AGRADECIMIENTOS / Acknowledgments

Deseo expresar desde estas líneas mi más sincera gratitud a todas aquellas personas que de una u otra manera han
contribuido durante estos últimos años no sólo a la realización de esta Tesis sino también en otras tantos aspectos de mi
ámbito personal…

A José Sánchez Sánchez por permitirme la realización de esta investigación siempre difícil y llena de contratiempos;
asimismo no debo sino destacar su amable trato personal.
A Prudencio García Jiménez (Chencho), por descubrirme los más maravillosos y hermosos sitios en nuestros
incontables y silenciosos días en el campo; siempre ha sido un placer escuchar tus inteligentes discusiones sobre cualquier
aspecto de la vida y de las que yo he aprendido tanto.
A la profesora Annarosa Bernicchia (Bologna, Italia) me gustaría transmitir mis más efusivos agradecimientos, por
darme la oportunidad de aprender a su lado y ser un referente comprensivo y afectuoso en todos los aspectos de la vida; senza
la tua aiuta queste studio non sarebbe stato possibile. Grazie vivamente per tutto, anche ad Antonio, Andrea e Giorgia.
Tatiana Baptista Gibertoni, además de proporcionarme valiosos comentarios, me enseñó algunos de los aspectos de
la vida bolognesa y siempre fue un placer coincidir con ella (Obrigado). Grazie anche a Sandro Benni per i nostri lunghe
conversazione e la tua amabilità, Stefano Tonti, e a la gente del area di Patologia Vegetale...
Prof. Leif Ryvarden (Oslo, Norway) gave me a kind welcome to his laboratory and provided me with bibliography and
all the facilities during my research stay. He also kindly and quickly indentified Laetiporus persicinus and I am very grateful
and impressed by your long and big enthusiasm for taxonomy ot wood-inhabiting fungi.
I am very grateful to prof. Nils Hallenberg (Göteborg, Sweden) for his valuable coments, complicity and kindness, he did that
my stay in Göteborg was very useful and pleasant (he also identified some interesting samples of the present Thesis). I express
my gratitude to all the people of the Göteborg's Botaniska Tradgarden that did more comfortable my stay, especially to
Elisabet Sjökvist (also for your wonderful music), Lisa and Mathias Andreasen (sharing with me long laboratory hours),
Thomas Appelqvist, Claes Persson, Alex Antonelli, Henrik Antonsson, Azad Nousratpour, Henrik Nilsson, Anna Petri, Martin
Ryberg, Mats Töpel, Ellen Larsson, Karl-Henrik Larsson and a long etc...
Also to profs. Ireneia Melo (Portugal), Michal Tomšovský (Czech Republic), Karl-Henrik Larsson (Sweden), Annarosa
Bernicchia (Italia) for provide a previous report about this Thesis.
A los compañeros del Departamento de Botánica por compartir conmigo tantos y tan buenos momentos; David, que
desde el principio ha estado siempre ahí, intentando destrozarme la Tesis y siempre ayudándome en todo lo que ha podido,
compañero silencioso (incluso de cama) cosa que siempre se valora y de incontables viajes, pupítres y experiencias; Fani, que
hubiera sido de nosotros sin tu punto de charlatanería, y de mí sin tu siempre profesional ayuda y complicidad; Abel, esa gran
estrella del rock and roll on' con botas de agua, que buenos momentos nos has dado; Jóse, que aún en la distancia no te vas
librar de que te vaya a parasitar cualquiera de estos días, efusivas gracias también por muchos momentos; a los que intentaron
abordar el mundo de los hongos y fracasaron en el intento, Jorge, Fel, Patri, Lore... que bien hicisteis, desde luego; L.P., la
semihippie viajera; Santi, el hombrecillo de las cosas pequeñas; María, la incombustible botánica; Luis, paciente y atento
siempre, agradezco su ayuda con la cartografía también; Bea, Sara, Mónica…; Antonio que me ha ayudado amablemente
como nadie a eso de la molécula; Javi, por gestionarme pacientemente todo lo referente al Herbario y por su amabilidad; a
buena parte de los profesores del Departamento por su ayuda y compañía en el especial a Javier, que siempre fue un placer
para mí trabajar con el para la “UNESCO” y por despistarme tantas veces con otros organismos que no eran hongos; Xime, por
su dulzura y no sólo en forma de chocolate; Juan, imcomprendido como yo compañero de bici y de tantas cosas; Quique,
compartiendo festivos y conocimientos botánicos; Cipri, por compartir momentos micológicos varios y varias otras cosas;
Paquita, por poner siempre ese punto cariñoso a todo; Luzma, Montse, por permitirme tantas confianzas con los alumnos y
crear siempre un clima de armonía y buen humor, y por supuesto, Álvaro, gracias por todos los buenos y malos momentos
compartidos, por considerarme un amigo y por enseñarme tantas tantas cosas, gracias por tanto. Al departamento hermanado
de los de “broma”tología, Joaquín, Quique, Susana, Mati, Romina, Ivania ... (sois tantas que seguro me dejo alguna), Cris, de
ti no puedo olvidarme tampoco... A mis nuevos y efímeros compañeros del CIALE, María, Alex, Abe, Sandra, Oscar, David
Benito, MªEugenia, Raúl, Jóse, Marta, Rebeca, Thais y todos los demás… ha sido un placer compartir comidas y momentos
pretésicos; al menos muchas de mis impresiones no son sólo cosas mías. Al personal de servicios del CIALE y Botánica, en
especial a Juan Carlos que con tantos papeleos he molestado durante estos años, al igual que a Marisa, Manoli, y a Maribel

∗ Esta investigación ha sido en parte posible gracias a la obtención de una Beca de Formación de Personal Investigador (FPI) de la Junta de Castilla y
León cofinanciada con el Fondo Social Europeo; una beca de estancias breves de investigación financiada por los anteriores organismos y una beca de
movilidad del personal investigador de la Universidad de Salamanca.
4 que con paciencia ponía orden en todo mi desorden. También gracias a los vigilantes de seguridad del CIALE, especialmente a
Alfonso y Carim, por su amabilidad y buena disposición.
A los compañeros micólogos; los miembros de la Sociedad Micológica Salmantina "Lazarillo" por tratarme siempre
con la mejor disposición y contar con mis aportaciones en cursos y charlas; muy especialmente quiero agradecer a Juan
Manuel Velasco por acordarse siempre de mí cuando hay que tratar el tema de los hongos raros de los palos, por su amabilidad
y afecto y por las rápidas gestiones para la consulta y revisión de parte del herbario LAZA. A todos los integrantes de los
cursos de otoño de micología, por todos los buenos momentos que hemos pasado juntos; Jorge, Paqui, Jose Ignacio, Luis A.
Parra, Maite, Carlos (la ya no tan pequeñaja Raquel)...; Lola, Rosi, Silvia, Sergio (aunque te hayan orientado por la parte más
comercial del reino Fungi), a todos, gracias sinceras por tratarme siempre tan bien y con tanto cariño. A los alumnos de
micología por enseñarme a aprender tanto y por todos los buenos momentos compartidos. Marcelo Sulzbacher, un gran abrazo
y suerte en tu futuro. Pablo P. Daniëls identificó con agrado y amabilidad una buena parte e interesantes especies del género
Ramaria, Ibai Olariaga me proporcionó valiosos comentarios sobre los hongos cantareloides, Isabel Salcedo revisó algunas
especies de Laeticorticium y a todos les trasmito desde aquí mi agradecimiento.
A los pequeños grandes “darwins”, ha sido un gran placer conoceros a todos y sentir cosas que por poco dejo
desaparecer; Josemi, que grande compartir tan buenos momentos de cenas, juegos, radio, de todo...; Helenastris, helenis
catapum chis pum, que eso, que no se que decir, que jo... que eres un cielo, un besote; Dani, no tengo palabras y cada vez me
sorprendes más; Nico, que placer conocerte pequeño revolucionario; Inesilla cuando dejen de revoletear los pajarillos por tu
atolondrada cabeza ni se te ocurra avisarme que no quiero verte de otra manera; Ani, que haríamos sin tus despistes y
tranquila manera de ver la vida; Costi, te meto aquí, y te doy un gran abrazo que lo vales de verdad; Quique, no voy a suspirar
más ahora de lo que ya hemos suspirado todas; Pablo, que placer también desde luego; Lucía, crazy-cool Lucía, Moni, Nuri,
Nuño, Martus, Cris(es), Txami, Esterilla, Esther... seguro que me olvido de algun@s, que sois mogollón…
A los que de una u otra manera habéis estado ahí, Mari Paz, Ainhoa, Fernando, Javi, Leire (ya voy a perder la cuenta
de los churumbeles), Esther, Leti; todos a vuestra manera sois para mí importantes. A los compañeros zorrólogos, Oli-Viti,
Viti-Oli, vaya par de dos... A los del departamental, Nacho (menudo pieza estas hecho), Fernando (gracias por los todos los
útiles consejos para Göteborg y tu gran amabilidad), Sergio, que puedo decir... Turi, que aunque me maltrataras con los
madrugones (prometo venganza) te sigo teniendo el mismo aprecio, grazie amico. Kiko, gran persona y artista...
A los belloarteros y afines, Raketa, Jorge, Bea, Miguel, Itziar, pequeña Julia, Lola... A toda esa gente interesante
con la que me he topado en esa cosa que quieren llamar Ambientales; Isma, Diego, Marta(s), Bea, Jorge...
Gaspar Gavilán y Mila Bartolomé me proporcionaron amablemente ayuda y consejos en los relativo a la geología,
que por otra parte no los he reflejado en la memoria por varios motivos; Pilar Alonso con su habitual simpatía me suministró
abundante información en lo relativo a la edafología; Juan Manuel Velasco, director del Parque de las Batuecas-Sierra de
Francia me proporcionó utilidades cartográficas; Francisco Amich y Sonia Bernardos me aportaron bases cartográficas y
comentarios sobre la vegetación, a todos ellos les estoy sinceramente agradecido.
Quiero también expresar mi agradecimiento a toda la gente que forma parte del Hospitality Club, Contact4travel y
del Couchsurfing proyect, sobre todo a aquellos que desinteresadamente me ofrecieron su casa, su tiempo y su amistad,
especialmente a Matteo y Kris (Bologna), un grandissssssimo baccione per voi ed anche per la piccola Lea Elorri, siete
meravigliosi; a Bengt (Göteborg), thank you very much for show me your fascinating world vision and tack for you huge
kindness; Maria (Oslo), thanks, crazy little girl. A mis compañer@s Eva (Gent), Yvone (Köln), Wala (Göteborg), Aleksandar
(“international sociologist”) por tantos ratos compartidos. Estoy también muy agradecido a toda esa gente anónima que aún
hoy en día se para a recogerte y te ofrece su tiempo, casa y ayuda a los que tratamos de descubrir el mundo de una manera no
convencional. A los Amigos de la Bici, Masa Crítica y Guardabarros, menos mal que hay gente como vosotros,
seguid/seguimos resistiendo. A los Belloteros que no se desanimen, y que continúen ofreciendo tantas buenas cosas. A los
amigos de Radio Universidad, por ofrecer desinteresadamente tantos buenos momentos, especialmente a Michel, Lina, a los
técnicos, Pedro, Elena, Carlos… A los músicos, a los titiriteros, a los tetatreros… por hacer este mundo mucho mejor…
A Lola, Raúl y Albert, por considerarme durante estos años uno más de su alocada familia y tratarme con tanto
cariño, a Inma, Jose Luís y Valeria, por exactamente lo mismo…
A mis padres, que a pesar de todo siempre han estado ahí... y al cuarto miembro de la familia Neska, por
acompañarme en tantas ocasiones… Al resto de la famila, gracias también por lo que les toca…
A todos los que se me olvidan, los que no son intencionadamente, espero sepan disculparme…

A Blanca, que no puedo reconocerle todo el esfuerzo que ha dedicado a la elaboración y maquetación de esta
memoria, con numerosos días acompañandome en el campo; por todo lo vivido, sentido y compartido, y por todo lo que queda,
a ella va mi dedicación...


5 RESÐMEN
Se ha llevado a cabo el estudio micológico de los grupos Aphyllophorales s.l. y Gasterales s.l
del Parque Natural y Reserva de la Biosfera de Las Batuecas-Sierra de Francia (Salamanca, España).
El espacio natural presenta un gran interés ambiental y el presente trabajo constituye el primer estudio
micológico sistematizado. El área de estudio se encuentra enclavada en la mitad occidental de la
Península Ibérica dentro de la provincia Mediterráneo-Ibero Atlántica, con unas características
climáticas típicamente mediterráneas húmedas a subhúmedas. Los principales ambientes forestales
presentes son encinares (Quercus ilex subsp. ballota (Desf.) Samp.), alcornocales (Quercus suber L.),
quejigares (Quercus faginea Lam.), robledales (Quercus pyrenaica Willd. y Quercus robur L.),
enebrales (Juniperus oxycedrus L.), castañares (Castanea sativa Mill.), madroñales (Arbutus unedo
L.), alisedas (Alnus glutinosa (L.) Gaertn.), saucedas y choperas (Salix sp. y Populus sp.), eucaliptales
(Eucalyptus camaldulensis Denhn.) y pinares (Pinus pinaster Aiton y Pinus sylvestris L.).
Se han recolectado, durante los años 2002-2007 ambos inclusive, más de 2000 muestras de las
cuales han sido identificadas 287 especies pertenecientes a 124 géneros; 32 Gasterales s.l. y 255
Aphllophorales s.l.: 70 Poliporáceos s.l., 140 Corticiáceos s.l., 25 Clavariáceos y Coraloides, 15
Hidnos estipitados y pileados y 5 hongos cantareloides.
Laetiporus persicinus constituye nueva cita para Europa (conocida hasta la fecha
exclusivamente de América) mientras que Amyloathelia amylacea, Antrodia sandaliae (conocida
únicamente de localidad tipo en la isla de Cerdeña, Italia), Phlebia lacteola, Porostereum crassum,
Sistotrema alboluteum, S. porulosum, S. subtrigonospermum y Vuilleminia alni son nuevas citas
para la Península Ibérica. Se aporta descripción macro, microscópica y claves de identificación (en
español e inglés) para todas las especies, con comentarios sobre el hábitat, distribución y
observaciones. La gran mayoría lleva información gráfica complementaria a modo de dibujos de los
caracteres microscópicos y composiciones fotográficas macroscópicas y de los elementos
microscópicos. Se realiza una síntesis de la distribución por hábitat y substratos y se aplican índices
estadísticos de similitud y análisis de la distribución mediante Sistemas de Información Geográfica.

SUMMARY
We have carried out a mycological study of the Aphyllophorales s.l. and Gasterales s.l. from
the Natural Park and Biosphere Reserve of Batuecas-Sierra de Francia (Salamanca, Spain). The natural
space has a huge environmental interest and this is the first long-term systematized study of this group
of fungi. The studied area is situated in the central and occidental part of the Iberian Peninsula with a
typical Mediterranean humid climate and the next main forest formations: deciduous forests of
Quercus ilex, Quercus suber, Quercus faginea, Quercus pyrenaica, Quercus robur, Castanea sativa,
Arbutus unedo, Eucalyptus camaldulensis, coniferous forests of Pinus pinaster, Pinus sylvestris and
Juniperus oxycedrus, riparian forests of Alnus glutinosa, Betula alba, Populus alba, Salix sp.
Between 2002-2007, 287 species of 124 genera has been identified: 32 Gasterales s.l. and 255
Aphllophorales s.l.: 70 poliporoid s.l., 140 corticioid s.l., 25 clavarioid and coraloid, 15 pileate and
stipitate hydnums and 5 cantharelloid fungi.
Laetiporus persicinus is new to Europe while, Amyloathelia amylacea, Antrodia sandaliae
(only known from the type locality in Sardegna, Italy), Phlebia lacteola, Porostereum crassum,
Sistotrema alboluteum, S. porulosum, S. subtrigonospermum y Vuilleminia alni are new to the Iberian
Peninsula. A macro and microscopic description and a key for all the species is given (in english and
spanish), moreover line drawings, photographs and ecological and distributional anaylisis are
provided.
6



























1

INTRODUCCI ŁN,
ANTECEDENTES Y

OBJETIVOS



Aphyllophorales s.l. y Gasterales s.l. del P.N. Batuecas-Sierra de Francia, Salamanca



1
INTRODUCCI ŁN, ANTECEDENTES Y OBJETIVOS


Difícil es el día, por no decir altamente improbable, en el que nuestras vidas no se cruzan con
algún elemento del reino Fungi. Ya sea porque respiremos involuntariamente aire repleto de esporas
fúngicas o nos los encontremos en la cocina de nuestras casas bien como alimento o bien como
contaminantes de algunos de los mismos. Están presentes en tantas facetas de nuestra existencia que la
vida sin ellos no sería la misma, quizás simplemente no sería igual de no ser por ellos. Entre otras
funciones, intervienen en el reciclaje de la materia orgánica y sin su actuación los desechos tardarían
mucho más tiempo en retornar al ciclo de los nutrientes. Con sus enzimas descomponen y transforman
diferentes restos vegetales y animales en sustancias más sencillas, algunas de las cuales serán
utilizadas para su propia nutrición, quedando el resto a disposición de otros organismos. Además,
algunos tienen relaciones simbióticas con plantas vasculares, otros son parásitos de las mismas y
ciertos de ellos pueden utilizarse como agentes para el control biológico de plagas. Por otra parte
intervienen en la obtención de ácidos orgánicos, drogas, antibióticos y preparados vitamínicos,
participando también en la elaboración del pan, vino y cerveza, en la fermentación del cacao y en la
elaboración de ciertos quesos. Las fructificaciones de algunos hongos se utilizan en la alimentación
humana; otras, por el contrario son bastante peligrosas ya que pueden ocasionar graves intoxicaciones.
Algunas especies pueden llegar a ser perjudiciales, llegando a destruir alimentos y contaminar
productos industriales como papel, madera y telas; otras producen enfermedades en plantas cultivadas
causando pérdidas económicas importantes en la agricultura. Existen también patógenos de animales
que provocan enfermedades de distinta gravedad. Son a la vez tan importantes y tan desconocidos. De
las alrededor de 70000 especies de hongos descritas se supone que no constituyen más que el 10 % de
las que en realidad existen, según las estimaciones más conservadoras (Hawksworth 2001). Cada año
se descubren varios cientos de nuevas especies aunque seguramente que en dicho periodo de tiempo se
extinguen varias veces muchas más.

En los tiempos que corren, cuando la mentalidad de gran parte de la comunidad científica
(condicionada por valoraciones de las que depende su propia autosubsistencia) se preocupa casi
exclusivamente de engrosar las páginas de revistas con índices de impacto, de producir una ingente
cantidad de publicaciones de limitado acceso para el resto de los investigadores, de conseguir
atractivos proyectos remunerados, nuestra condicionada mentalidad, una vez más, nos conduce a
considerar banal y despreciable la investigación básica, que pierde incluso el sentido de su
denominación como algo fundamental en la cual se apoyan ulteriores investigaciones.
No quito mérito a nada, por supuesto, pero quiero reivindicar el mérito conveniente de aquello
que también se lo merece. Excelentes trabajos monográficos y costosos estudios de diversidad en
tiempo, esfuerzo y dedicación, son menos valorados por esa mentalidad científica productivista actual
que una investigación mediocre realizada en la comodidad de un laboratorio y que no lleva más
tiempo que unos cuantos meses dependiendo de la habilidad del investigador para mezclar
adecuadamente una batería de compuestos.
8 1. Introducción, antecedentes y objetivos

En la era de la biología molecular (y de la crisis de biodiversidad) cada vez son más necesarios
los trabajos básicos de campo e inventariado (Hyde 2001, Hawksworth 2003); en palabras de Korf
(2005), "(...) we must collect, collect, and collect. We need to spend our monies collecting, and to
train our students to leave the air-conditioned laboratory and to go out into the field, from the frozen
arctic to the humid tropics" (... debemos recolectar, recolectar y recolectar. Necesitamos gastar
nuestro dinero recolectando, y enseñar a nuestros estudiantes a dejar los laboratorios con aire
acondicionado y salir al campo, desde el helado ártico a los húmedos trópicos). Ningún estudio de
filogenia molecular tendría sentido sin la recolección previa de especímenes en el mayor número
posible de áreas; ningún análisis podría haberse llevado a cabo si no hubiéramos recolectado los
especímenes que queremos analizar (excepto los análisis de biomorfos generados por ordenador de
Dawkins (1986). Debemos recolectar y conservar, depositar especímenes que sirvan para posteriores
estudios (Aegerer 2000), que sirvan únicamente para conocer, valorar y respetar el medio que nos
rodea, y conservarlo; esperamos que trabajos como este puedan contribuir a dicho fin.


IMPORTANCIA DE LOS GRUPOS CONSIDERADOS

Los grupos de hongos considerados en esta memoria, Aphyllophorales s.l. y Gasterales s.l.
constituyen un interesante e importante conjunto de organismos, tanto desde un punto de vista
ecológico, económico como cultural. Para las consideraciones morfológicas el lector queda referido a
Donk (1964), Jülich & Stalpers (1980), Hjortstam & al. (1987), Ryvarden (1991), Ryvarden &
Gilbertson (1993), Alexopoulos et al. (1996), Calonge (1998) y Bernicchia (2005), entre otros.

Los Gasterales s.l. son un grupo de organismos que viven generalmente de manera saprófita,
directamente en el humus del suelo o en restos de madera u otros vegetales; algunos pueden establecer
asociaciones micorrízicas siendo muy importantes en el funcionamiento y dinámica de los sistemas
ecológicos. Algunas especies son consideradas comestibles (e.g. estados jóvenes de Lycoperdon,
Calvatia, Langermania, Vascellum, etc.) y otras tienen demostradas propiedades medicinales; para
más información consultar Calonge (1993, 1998), Guzmán (1994), Hobbs (1995), Wasser & Weis
(1999).
El grupo de los hongos
Aphyllophorales s.l. constituyen
un conjunto de organismos
extremadamente importante en la
dinámica de los ecosistemas: por
un lado se encargan de
descomponer los componentes
mayoritarios de los restos
vegetales (celulosa y lignina),
degradándolos e incorporándolos
al ciclo de los nutrientes
(Gilbertson 1980, Ryvarden l.c.)
(Fig. 1); la mayoría se comportan
como saprófitos y algunos actúan
como patógenos causando
Fig. 1. Podredumbre causada por Dacryobolus karstenii
patologías de diversa cuantía en
9 Aphyllophorales s.l. y Gasterales s.l. del P.N. Batuecas-Sierra de Francia, Salamanca
multitud de especies vegetales (Alexopoulos et al. l.c.) (Figs. 2,3); otros intervienen como
controladores biológicos y depredadores de distintos animales (e.g. nemátodos, Tzean & Liou 1993);
un buen número de ellos establece relaciones con otros organismos a modo de micorrízas
(Alexopoulos et al. l.c., Kendrick 2000) y diferentes mutualismos sobre los que nos queda mucho
conocimiento por adquirir (e.g. reblandecimiento del substrato vegetal facilitando la utilización del
Figs. 2,3. Distintos modos de nutrición en los Aphyllophorales
(izquierda, Phellinus tuberculosus, parásito en Prunus avium; derecha, Trametes versicolor, saprófito)
mismo por parte de otros organismos) (Figs. 4,5). Algunos de ellos son utilizados también como
fuente de alimento (e.g. Cantharellus, Hydnum, Sarcodon, etc.) y existen multitud de estudios
científicos que corroboran las propiedades medicinales anticancerígenas y activadores del sistema
inmunitario de algunos de ellos (e.g. Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, etc.) (e.g. Yun & Lee
1997, Hsu et al 2002, Xie et al. 2006).












Figs. 4,5. Organismos asociados a material vegetal descompuesto por corticiáceos
(izquierda avispas; derecha, termitas)


ANTECEDENTES EN LA PEN¸NSULA IBÉRICA

El estudio de los Aphyllophorales s.l. en la Península Ibérica se inicia de una manera
sistemática y en profundidad por Tellería & col. y tiene su punto de inflexión con el trabajo
10

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sábado, 08 de junio de 2013 - 23:54