Presentacion Gestión de stocks y aprovisionamientos en una empresa del sector de alimentación

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El principal objetivo del PFC es auditar y mejorar el sistema de gestión de stocks de DISTRIBUIDORA S.A. para posibilitar una reducción del capital invertido en dicho stock, ya que tiene graves tensiones de tesorería y necesita una mayor liquidez para operar. Otros objetivos, también importantes, a satisfacer con este PFC son los siguientes: o Conocer el método de gestión de stock que en la actualidad utiliza DISTRIBUIDORA S.A. o Analizar dicho método de gestión de stock. o Reproducir el método de DISTRIBUIDORA S.A. y aplicarlo a una serie de datos reales de la empresa. o Calcular el coste de almacenamiento y pedido en los que incurre DISTRIBUIDORA S.A. al aplicar su método. o Utilizar los métodos de revisión periódica y de revisión continua para el análisis de los datos de DISTRIBUIDORA S.A. o Calcular los costes que se derivarían de la utilización de los métodos anteriores si se aplicasen a los datos reales de DISTRIBUIDORA S.A. o Identificar el método más adecuado para la gestión futura del stock por parte de DISTRIBUIDORA S.A. o Evaluar la viabilidad que para DISTRIBUIDORA S.A. tendría la contratación de un ingeniero para mejorar su método de gestión del stock.
Ingeniería Industrial
Publicado el : martes, 01 de septiembre de 2009
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Número de páginas: 53
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03/05/2010
GESTIÓN DE STOCKS YAPROVISIONAMIENTOS ENUNA EMPRESA DEL SECTORDE ALIMENTACIÓN
Nombre del alumno: Daniel García Sedano
Nombre del tutor: Javier Arbex Valenzuela
16 de Octubre de 2009
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Objetivos
Índice
Introducción a la logística
Almacenes de gran volumen
Gestión de stocks
Análisis de DISTRIBUIDORA S.A.
Informe sobre métodos de gestión
Informe económico
Conclusiones
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Objetivos
Índice
Objetivos del PFC
Objetivos personales
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Objetivos
El principal objetivo del PFC es auditar y mejorar elsistema de gestión de stocks de DISTRIBUIDORAS.A. para posibilitar una reducción del capital invertidoen dicho stock, ya que tiene graves tensiones detesorería y necesita una mayor liquidez para operar.
Adicionalmente, el proyecto también cuenta con los siguientesobjetivos:Conocer el método de gestión de stock que en la actualidadutiliza DISTRIBUIDORA S.A.
Analizar dicho método de gestión de stock.
Reproducir el método de DISTRIBUIDORA S.A. y aplicarlo a unaserie de datos reales de la empresa.
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Objetivos
Calcular el coste de almacenamiento y pedido en los que incurreDISTRIBUIDORA S.A. al aplicar su método.
Utilizar los métodos de revisión periódica y de revisión continua parael análisis de los datos de DISTRIBUIDORA S.A.
Calcular los costes que se derivarían de la utilización de los métodosanteriores si se aplicasen a los datos reales de DISTRIBUIDORAS.A.
Identificar el método más adecuado para la gestión futura del stockpor parte de DISTRIBUIDORA S.A.
Evaluar la viabilidad que para DISTRIBUIDORA S.A. tendría lacontratación de un ingeniero para mejorar su método de gestión delstock.
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Objetivos personales
Poner en práctica los conocimientos adquiridos a lo largo de lacarrera.
Permitir un acercamiento a la realidad de la gestión deinventarios, solventando los problemas que van apareciendodurante el análisis del caso real.
Conocer a través de la experiencia personal del tutor y deltrabajo en este PFC la labor de un consultor externo.
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Objetivos
Índice
Introducción a la logística
Almacenes de gran volumen
Gestión de stocks
Análisis de DISTRIBUIDORA S.A.
Informe sobre métodos de gestión
Informe económico
Conclusiones
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Objetivos
Índice
Introducción a la logística
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Introducción a la logística
Definición de logística:
Según la define R. Ballou, la logística es:
“todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desdeel punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, así comolos flujos de información que se ponen en marcha, con el fin de dar alconsumidor el nivel de servicio adecuado a un coste razonable”.
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Introducción a la logística
Actividades clave de la logística:
 Servicio al cliente
 Transporte
 Procesamiento de pedidos
 La eficiencia en producción
 Gestión de Inventarios
 Estrategias de JIT
 Desarrollo de sistemas de información
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Introducción a la logística
Almacenes de gran volumen
Gestión de stocks
Análisis de DISTRIBUIDORA S.A.
Informe sobre métodos de gestión
Informe económico
Conclusiones
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