PLAN DE COURS 2007

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• Publié par: Uffi
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Extrait

 

IAE Gustave Eiffel – Université PARIS XII Master Marketing Chef de Produit   PLANS DE COURS 2007 – 2008

    FONCTION CHEF DE PRODUIT (36h) S OPHIE C HANGEUR ,   B EATRICE P ARGUEL  

  O BJECTIFS :    Apprendre à travailler de manière professionnelle à la façon d’un chef de produit et évaluer ses affinités et aptitudes personnelles par rapport à cette fonction    Maintriser l’analyse d’une situation concurrentielle, la formulation de la stratégie marketing et du plan d’actions marketing    Savoir identifier les principales variables agissant sur la formation des performances des produits    Apprendre à hiérarchiser les problèmes et à formuler des recommandations opérationnelles   P ROGRAMME :    La fonction chef de produit    L’analyse des performances du produit à l’aide des données de panels et des études U&A    L’élaboration du plan marketing    La stratégie du positionnement   B IBLIOGRAPHIE :    Burk Wood M. & E. Le Nagard (2005), Marketing Planning , Pearson    Hermet & G. Jolibert A. (1995), La part de marché , Economica    Kotler P., K.L. Keller, B. Dubois et D. Manceau (2006), Marketing Management , Pearson    Kratiroff H. (2004), Fonction : Chef de produit , Dunod    Merunka D. (1994), Décisions Marketing , Dalloz                  

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DEVELOPPEMENT ET LANCEMENT DE PRODUITS NOUVEAUX (30h) A RMELLE G LERANT ,   F REDERIC B RASSE  

    Partie 1 : A. Glérant-Glikson O BJECTIFS :    Comprendre les enjeux de l’innovation    Maitriser les étapes du développement et du lancement d’un produit nouveau   P ROGRAMME :    Pourquoi innover ?    Développer des produits nouveaux    Commercialiser un produit nouveau    Lancer un produit nouveau   B IBLIOGRAPHIE :    Le Nagard E., Manceau D., Pinson C. (2005), Le marketing des nouveaux produits , Dunod, Paris    Gotteland D., Haon C. (2005), Développer un nouveau produit , Pearson Education, Paris   Partie 2 : F. Brasse   O BJECTIFS :    Appréhender la notion d’ « innovation » à travers toutes les composantes d’un produit    Comprendre le processus d’innovation, identifier les étapes, les méthodes et les outils    Apprendre à se poser les bonnes questions en amont    Analyser différents processus de lancement à travers des études de cas réels   P ROGRAMME :    L’innovation produit sous l’angle managérial    L’innovation en questions    Les conditions de succès   B IBLIOGRAPHIE :    Ries A., Trout J. (1987), Le positionnement , McGraw-Hil    Helfer, Orsini, Nicolas, Marketing – 10 ème édition , Vuibert    Kotler, Keller, Dubois, Manceau (2002), Marketing Management – 12 ème édition , Pearson Education    Dayan (2001), Le marketing – 9 ème édition , Puf    Lendrevie, Lévy, Lindon, Mercator – 8 ème édition , Dunod  

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GESTION DES MARQUES (24h) S OPHIE C HANGEUR  

  OBJECTIFS :    Acquérir les principaux concepts d’analyse et de gestion des marques et comprendre leurs évolutions    Etudier les nouvelles problématiques en matière de gestion des marques : le capital-marque, la volonté de construire des marques fortes et les moyens de les exploiter/développer/défendre   P ROGRAMME :    Introduction : du nom du produit à la valeur de la marque    La construction de la marque : identité de marque, notoriété et image de marque    Questions actuelles : promotion et capital-marque / RSE et capital-marque par B. PARGUEL    Développer des marques fortes : architectures de marques et portefeuille de marque    Créer un nom de marque par P. CHANUT, Directeur NYMEO    Marques et design produits par G. BOCHE, Planneur stratégique FUTUREBRANDS   B IBLIOGRAPHIE :    Aaker D. et Lendrevie J. (1994), Le management du capital-marque , Dalloz    Bordenave R. (2004), Les marques : capital de l’entreprise , Editions d’Organisation    Michel G. (2004), Au cœur de la mraque, Dunod    Keller K.L. (2007), Strategic Brand Management : Building, Measuring and Managinig Brand Equity , Prentice Hall                    

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MARKETING INTERNATIONAL (20h) A NNE -G AËLLE J OLIVOT  

        O BJECTIFS :    Sensibiliser les étudiants à certains défis que doivent relever les praticiens lorsqu’ils opèrent dans un contexte interculturel   P ROGRAMME :    Les challenges auxquels doivent faire face les marketeurs internationaux    Démarche marketing international    Analyse marketing de l’environnement international    Macro et micro segmentation internationale    Le consommateur global existe-t-il ?    Gestion de portefeuille international de marques    L’importance de la traduction pour passer les frontières    Campagnes globales de communication : réalités et fictions   B IBLIOGRAPHIE :    Aaker D.A. et Joachimsthaler E. (1999), The lure of global branding , Harvard Business Review, 77, 6, 137- 144, ISSN 00178012    Alden D.L., Steenkamp J-B. E. M. et Batra R. (1999), Brand positionning through advertising in Asia, North America and Europe : The role of Global consumer Culture , Journal of Marketing, 63, 1, 75-87, ISSN 00222429    Douglas S.P. et Wind Y. (1986), Le mythe de la globalization , Recherche et applications en marketing, 1,3, 5- 26, ISSN 07673701                

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MARKETING OPERATIONNEL (27h) B EATRICE P ARGUEL  

        O BJECTIFS :    Aborder différentes facettes du marketing opérationnel au niveau de l’offre produit, du point de vente et de l’interface marketing vente   P ROGRAMME :    Les actions de promotion des ventes    Le trade marketing    Le marketing du point de vente    Le packaging    Gérer son merchandising    Marketing sensoriel   B IBLIOGRAPHIE :    Cram T. (2006), Optimisation prix , Village mondial    Desmest P. (2007), La promotion des ventes , Dunod    Rieunier S. (2006), Le marketing sensoriel du point de vente , Dunod    Singler E. (2006), Le packaging des produits de grande consommation , Dunod    Wellhoff A., Masson (2001), Le merchandising , Dunod                      

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MARKETING DE LA DISTRIBUTION (12h) S ANDRINE C ADENAT  

        O BJECTIFS :    Comprendre les problématiques actuelles de la distribution    Maîtriser les leviers de performance des points de vente   P ROGRAMME :    Problématiques et enjeux du secteur de la distribution    Concepts d’enseigne et MDD : nouveaux leviers du développement des distributeurs    Etude des relations fabricants/distributeurs    Etude de cas    Intervention de P. Denis, PDG Le Site Marketing   B IBLIOGRAPHIE :    J. Dioux et M. Dupuis (2005), La distribution : stratégie des groupes et marketing des enseignes , Pearson    O. Badot et M. Benoun (2005), Commerce et distribution : Prospective et stratégie , Economica    P. Breton (2004), Les marques de distributeurs , Dunod                            

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INTERFACE MARKETING – FORCE DE VENTE (12h) L AURE L AVORATA  

        O BJECTIFS :    Montrer aux étudiants que l’opposition entre marketing et vente n’a plus de raison d’être ; nécessité d’une synergie ou en tout cas d’une coopération    Leur faire comprendre ce qu’est le métier de commercial, la vente et ses techniques    Améliorer l’image du monde commercial et la relation marketing et vente   P ROGRAMME :    La vente en BtoB : spécificités de la vente en BtoB, évolution du rôle du vendeur et des relations marketing vente    La vente en BtoC, spécificités de la vente en BtoC, présentation des techniques de vente   B IBLIOGRAPHIE :    R. Moulinier (2003), Les techniques de vente¸ Editions d’organisation    Vendeuvre et Houver (2006), Vendre et négocier avec les grands comptes , Dunod    T. Gamble et M. Gamble (2007), Sales scripts that sell , Dunod    P. Kalason (2007), L’éthique de la négociation : rhétorique et pratiques , Eds L’Harmattan    F. Vendeuvre et P. Beaupré (2005), Gagner de nouveaux clients : la prospection efficace , Dunod                      

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COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR (18h) I SABELLE F ONTAINE  

        O BJECTIFS :    Rappeler les principaux mécanismes des comportements des consommateurs et les grands schémas du fonctionnement de l’individu    Découvrir d’autres théories et d’autres méthodes moins traditionnelles en marketing    Développer un sens critique   P ROGRAMME :    Introduction à l’étude du comportement du consommateur et processus de décision    Processus de décision : autres approches    Gestion de la relation client    Traitement de l’information : perception et mémorisation    Traitement de l’information : apprentissage et persuasion    Les programmes relationnels   B IBLIOGRAPHIE :    Solomon M.R. (2001), Consumer behavior : buying, having and being , Prentice Hall, 5ème edition    Darpy D. et Volle P. (2007), Comportements du consommateur – concepts et outils , Dunod    Derbaix C. et Brée J. (2000), Comportement du consommateur – Présentation de textes choisis , Economica                      

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SOCIOLOGIE DE LA CONSOMMATION (12h) A BDELMAJID A MINE  

        O BJECTIFS :    Montrer que malgré ses apports, l’approche individuelle de la consommation (l’étude du comportement du consommateur) peine à expliquer et comprendre les pratiques de consommation des individus et des groupes    Ouvrir la réflexion des étudiants sur l’analyse de la consommation comme fait social et la pertinence de la sociologie de la consommation pour comprendre le sens donné à la consommation et la possession des biens   P ROGRAMME :    Diversité des niveaux d’analyse de la consommation    Méthodes d’approche des pratiques de consommation    Eclairages sociologiques des pratiques de consommation   B IBLIOGRAPHIE :    Amine A. (1999), Comportement du consommateur et variables d’action marketing , Editions Management et société – EMS    Copans J. (2003), Introduction à l’ethnologie et à l’anthropologie , Collection 128, Nathan Editeur    Heilbrunn B. (2005), La consommation et ses sociologies , Collection 128, Armand Colon    Herpin N. (2004), Sociologie de la consommation , Collection Repères, La découverte    Rochefort R. (2001), La société des consommateurs , Editions Odile Jacob                  

 

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LES PANELS DISTRIBUTEUR ET CONSOMMATEUR (18h) A URELIE S CHAAL ET S TEPHANIE ZAKARIAN  

        O BJECTIFS :    Maîtrise des principaux indicateurs du panel distributeur et consommateur    Appropriation des schéma d’analyse et résolution d’une problématique    Faire le lien entre la mission d’un chef de produit et l’utilisation des panels   P ROGRAMME :    Formation panel distributeur (Scantrack)    Formation panel consommateur (Homescan)    Approfondissement panel distributeur et consommateur    La gestion de la relation de travail entre le fabricant/chef de produit et le panéliste/consultant ? (les missions du chef de produit, comment rédiger un bon brief)                                

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ANALYSE ET TRAITEMENT DES DONNEES (24h) A BDELMAJID A MINE  

        O BJECTIFS :    Familiariser les étudiants avec les principales techniques d’analyse des données (SPSS)    Etre en mesure de choisir, en fonction de la problématique à résoudre et de la nature des données disponibles, la méthode de traitement appropriée et d’interpréter les résultats obtenus   P ROGRAMME :    Introduction à l’analyse des données    Tests d’hypothèses    Sondages et mesures en marketing    Analyses factorielles I et II (logique descriptive)    Analyse de régression I et II (logique explicative)   B IBLIOGRAPHIE : 2 ème    Evrard Y., Pras B., Roux E. (2000), Market : études et recherches en marketing , édition, Paris, Dunod    Malhotra N. (2004), Etudes marketing avec SPSS , 4 ème édition, Pearson Education, Paris    Tenenhaus M. (1994), Méthodes statistiques en gestion , Editions Dunod    Wonnacott T.H, Wonnacott R.J (1991), Statistique , 4 ème édition, Editions Economica                      

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