El practicón : tratado completo de cocina

Boston Public Library, Angel Muro

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.PROPERTYOFTHE SheK No.f¿^^/r?y.^c ty>V7/w K^'i/fir/DEC 174á1^ELPRACTICÓNTRATADO COMPLETO DE COCINAAL ALCANCE DE TODOSAMIENTO DE SOBRASAPROVKCHANGKL MUROaiiior (le Coníerencias culinarias y del Diccionario (jcucrul de cocina.TKHCKUA EDICIÓN FAVORECIDA CON UNA «POSTDATA» 1)KJACINTO OCTAVIO PICÓNY DOS PALABR^VS DELDOCTOR THEBUSSEMIlnstradacon grabados denueve dibujos deDantin ,Espina, Fons y231 naturalTaberner,y de tomados del por el autor.MADRIB"LIBRERÍA DE MIGUEL GUIJARRO, EDITORcalle cíe Preciados, número 5.1894j^rELPRACTICÓNTRATADO COMPLETO DE COCINAAL ALCANCIí DE TODOS .APROVECHAMIENTO DE SOBRASContiene:las fórmulas propias exclusivas del autor paray la confección de caldos,sopas, potajes, salsas, guisados, entradas, asados, fritos, entremeses, postres y.ftastelería, alg^unas buenas recetas de aficiotiados doctos de maestrosy ycocineros antiguos modernos, con unyAPÉNDICE•^iic comprende el arle para el mejor aprovechamiento de las sobras^las reglas servicio una mesa el modo de trincharpara el de yde comer los manjaresyPORANGKL MURODiccionario general cocina.'xutor (le Conferencias culinarias y del degral»ad»s.Tercera edición ¡lustrada con 240c<-á<|$S>^MAZ>'Rri>GUIJARRO, EDITORDB MIGUEL-IIBRERÍAuúmero 5.calle de Preciados,1894Wl-depropiedadesobraEstatraducirla.ni , q-.r.^^ ,o »•depo* "»«1becUoyue.1*>a »ey.marcasusmaestroslos insigues preclarosyvaronesDoctor ThebussemyUn cocinero Magestadde Suhonra pn\yde ...

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