La lecture en ligne est gratuite
Leer Descargar

Compartir esta publicación

TESIS DOCTORAL







LA CERÁMICA ISLÁMICA DE MADINAT QURTUBA
DE 1031 A 1236: CRONOTIPOLOGÍA Y CENTROS DE
PRODUCCIÓN


Vol. I



Mª Elena Salinas Pleguezuelo










Directores:
Prof. Dr. Alberto León Muñoz
Prof. Dr. Desiderio Vaquerizo Gil






UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Córdoba, 2012
TÍTULO: La cerámica islámica de Madinat Qurtuba de 1031 a 1236:

Cronotipología y centros de producción

AUTOR: María Elena Salinas Pleguezuelo


© Edita: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. 2012
Campus de Rabanales Ctra. Nacional IV, Km. 396 A
14071 Córdoba

www.uco.es/publicaciones
publicaciones@uco.es
ÍNDICE

VOLUMEN I

1- INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 1
1.1 Justificación y objetivos ........................ 4
1.2 Agradecimientos ... 7
1.3 Introduction ........... 8
1.3.1. Introduction and Justification ..................................................................... 8
1.3.2. Objectives ....................................... 9
1.3.3. Geographical and Spatial Framework ..................................................... 11
1.3.4. Temporal Framework ................................................. 11
1.3.5. Historical context ........................ 12
1.3.6. Organisation of the Thesis ......................................... 13

2- METODOLOGÍA ...................................................................... 17

3- LOS ESTUDIOS SOBRE CERÁMICA ISLÁMICA ANDALUSÍ ........................ 33
3.1 Estado de la cuestión en al-Andalus .................................. 33
3.1.1 Otras líneas de investigación ...................................... 48
3.1.2 Estudios sobre ornamentación ... 52
3.2 Estado de la cuestión en Córdoba..... 55
3.2.1 Madīnat al-Zāhra’ ........................................................................................... 56
3.2.2 Madīnat Qurtuba ............................ 57

4- LA CERÁMICA TARDOISLÁMICA EN CÓRDOBA ........................................ 69
4.1 El paisaje urbano de Madinat Qurtuba. Breve síntesis de su evolución a
partir de la información arqueológica .................................... 69
4.2.1 Etapa emiral .................................................................. 69
4.2.2 Etapa califal ... 73
4.2.3 Etapa taifa ...... 76
4.2.4 Etapa almorávide ......................................................................................... 77
4.2.5 Etapa almohade ............................ 79
4.2 El registro: excavaciones arqueológicas ........................... 86
4.2.1 Garaje Alcázar ............................................................................................... 87
4.2.2 Alcázar-Patio de Mujeres ............................................ 94
4.2.3 Plaza de las Cañas ........................ 98
4.2.4 Plaza de Santa Marina ............................................... 101
4.2.5 Palacio de Orive .......................................................... 104
4.2.6 El Hospital de Santa María de los Huérfanos de Córdoba .................. 110
4.2.7 Puerta de Baeza ................................ 113
4.2.8 Ronda de los Mártires ................................................ 117
4.2.9 Calle Mª. Auxiliadora 119
4.2.10 Avda. Ollerías ........................... 124
4.2.11 Plan Parcial RENFE .................................................. 138
4.2.12 Vial Norte Plan Parcial RENFE .............................................................. 144
4.2.13 La Calahorra 150
4.2.14 Calle Álvaro Paulo ................................................................................... 154
4.2.15 Puerta de Sevilla ....................... 158
4.2.16 Parking de la Victoria .............. 163
4.2.17 Antigua Facultad de Veterinaria ............................................................ 166
4.3 Sistematizaciones tipológicas en la cerámica andalusí ................................ 172
4.4 El Propuesta de sistematización tipológica de la cerámica tardoislámica en
Córdoba .................................................................................................................... 182
4.5 Definición de los grupos formales .. 185
4.5.1 Alambique ................................................................................................... 186
4.5.2 Alcadafe o Lebrillo ..................... 187
4.5.3 Anafe, Anafre o Fogón .............. 188
4.5.4 Arcaduz ....... 189
4.5.5 Atabal ........................................................................................................... 191
4.5.6 Ataifor .......... 192
4.5.7 Atanor 194
4.5.8 Atifle ............. 194
4.5.9 Bacín ................................................................................................ 195
4.5.10 Barra de alfar ............................................................................................. 195
4.5.11 Botella......... 195
4.5.12 Brasero ....................................... 196
4.5.13 Brocal de pozo .......................... 197
4.5.14 Candil ......................................................................... 198
4.5.15 Cantimplora .............................. 199
4.5.16 Cazuela ...................................... 199
4.5.17 Colador, Quesera o Cuscusera ............................................................... 200
4.5.18 Copa ........................................... 201
4.5.19 Estampilla o Cuño .................................................... 201
4.5.20 Ficha de juego ........................... 202
4.5.21 Jarro/a, jarrito/a ...................................................... 202
4.5.22 Ladrillo ....................................................................... 206
4.5.23 Maceta ........................................ 206
4.5.24 Medida ....... 207
4.5.25 Miniatura ... 207
4.5.26 Molde de candil ........................................................................................ 208
4.5.27 Olla o marmita .......................... 208
4.5.28 Orza ............................................ 209
4.5.29 Pesa de telar o fusayola .......................................................................... 210
4.5.30 Pieza de ajedrez ........................ 211
4.5.31 Pila de abluciones ..................... 211
4.5.32 Pipa de hachís ........................................................................................... 211
4.5.33 Redoma ...................................... 211
4.5.34 Reposadero 212
4.5.35 Sartén.......................................................................... 213
4.5.36 Silbato ......... 214
4.5.37 Tapadera .................................... 214
4.5.38 Taza ............ 215
4.5.39 Teja ............................................................................................................. 215
4.5.40 Tinaja .......... 216
4.5.41 Tintero ........ 217

5- TIPOLOGÍA CERÁMICA ..................................................................................... 219
5.1 Introducción ....................................... 219
5.2 Alambique .......... 220
5.3 Alcadafe .............................................................................. 222
5.4 Anafe ................................................... 229
5.5 Arcaduz .............. 241
5.6 Atabal .................. 248
5.7 Ataifor ................................................................................. 250
5.8 Atanor ................................ 272
5.9 Atifle .................... 275
5.10 Bacín .................. 278
5.11 Barra de alfar.................................................................................................... 285
5.12 Botella ............... 288
5.13 Brasero .............. 292
5.14 Brocal ................................................................................................................ 301
5.15 Candil 304
5.16 Cantimplora ..... 325
5.17 Cazuela ............. 328
5.18 Colador ................................................................................................ 340
5.19 Copa .................. 343
5.20 Estampilla ......... 345
5.21 Ficha de juego .................................................................................................. 347
5.22 Fuente ............... 349
5.23 Jarro/a................................................................................................ 352
5.24 Jarrito/a ............ 364
5.25 Ladrillo ............. 386
5.26 Maceta ............... 389
5.27 Medida .............................................................................................................. 393
5.28 Miniatura .......... 396
5.29 Molde ................ 418
5.30 Olla .................................................................................................................... 421
5.31 Orza ................... 435
5.32 Pesa de telar ..................................................................................................... 441
5.33 Pieza de ajedrez ............................... 444
5.34 Pila de abluciones ............................ 446
5.35 Pipa de hachís .. 449
5.36 Redoma ............................................................................................................. 451
5.37 Reposadero de tinaja....................... 463
5.38 Sartén ................ 467
5.39 Silbato ............... 470
5.40 Tapadera ........................................................................................................... 473
5.41 Taza ................... 487
5.42 Teja .................................................................................................................... 489
5.43 Tinaja ................. 491
5.44 Tintero ............... 498

6- ORNAMENTACIÓN ............................................................................................. 501
6.1 Sistematización ornamental ............................................................................. 501
6.2 Propuesta de sistematización ornamental ..................... 505
6.3 Acabado y Ornamentación .............. 506
6.3.1 Alisada ......................................... 507
6.3.2 Espatulada ................................................................... 508
6.3.3 Engobada ..... 508
6.3.4 Pintada ......... 509
6.3.5 Incisa ............................................................................................................ 511
6.3.6 Excisa 515
6.3.7 Plástica ......... 515
6.3.8 Impresa ........ 516
6.3.9 Estampillada ............................................................................................... 518
6.3.9.1 Geométrico ...................... 520
6.3.9.2 Vegetal o fitomórfico ..................................... 524
6.3.9.3 Epigráfico ........................................................................................ 527
6.3.9.4 Arquitectónico ................ 529
6.3.9.5 Motivo apotropaico ........................................ 531
6.3.10 Vidriada ..................................................................... 532
6.3.11 Melado y negro ......................................................... 535
6.3.12 Verde y manganeso o “Verde y morado” ............ 537
6.3.13 Polícroma: verde y manganeso sobre fondo vidriado en melado .... 543
6.3.14 Blanco y negro .......................................................... 543
6.3.15 Cuerda seca ............................................................... 544
6.3.16 Vidriada sobre bizcocho .......................................... 551
6.3.17 Esgrafiada .................................. 551
6.3.18 Loza dorada .............................. 554

7- LOS HORNOS Y LA ACTIVIDAD ALFARERA ............................................... 579
7.1 Antecedentes ...................................................................... 580
7.2 Génesis de dos grandes áreas alfareras durante el Califato ....................... 582
7.3 Continuidad de la actividad artesanal durante el período tardoislámico ....... 584
7.4 Evolución de las zonas alfareras en Córdoba a través de las distintas
etapas islámicas ....................................................................................................... 585
7.5 Elementos necesarios para el funcionamiento de un alfar .......................... 591
7.6 Elementos integrantes de un alfar .. 592
7.7 Elementos constituyentes de un horno ................................ 594
7.8 Proceso de cocción del horno .......................................................................... 598
7.9 Hallazgos de hornos de la etapa califal en el sector occidental de Qurtuba:
los complejos alfareros de al-Ŷānib al-Garbī ......................... 599
7.9.1 Manzanas 18 y 19 del Plan Parcial MA 1.2 ............. 602
7.9.2 Viales del Plan Parcial-O4 “Cortijo del Cura” ....................................... 607
7.9.3 Manzana 4 del Plan Parcial-O4 ................................................................ 612
7.9.4 Manzana 19 del Plial-O4 .............................. 613
7.9.5 Antigua Residencia del Teniente Coronel Noreña 615
7.9.6 Ronda Oeste, tramo carretera de Palma del Río .... 616
7.9.7 Tipología de los hornos de al-Ŷānib al-Garbī........................................... 621
7.9.8 Síntesis ......................................................................... 622
7.10 Vestigios de actividad alfarera de época islámica en el sector
nororiental... ............. 623
7.10.1 Excavación E.D. SC3-Zumbacón ............................................................ 626
7.10.2 Excavación de la plaza de la Lagunilla ................. 631
7.10.3 Análisis de los alfares localizados en la excavación de las Ollerías.......... 633
7.10.3.1 Fases generales de los “Alfares” o Centros de Producción.... 637
7.10.3.2 Secuencia de los alfares ............................................................... 637
7.10.3.3 Alfar I ............................................................. 638
7.10.3.4 Alfar II ............................ 642
7.10.3.5 Alfar III .......................... 644
7.10.3.6 Alfar IV ................................ 649
7.10.3.7 Alfar V ............................................................ 652
7.10.3.8 Alfar VI .......................... 654
7.10.3.9 Alfar VII ......................... 671
7.10.3.10 Otros elementos integrantes de los alfares de las Ollerías ... 677
7.10.4 Tipología de los hornos de las Ollerías ................................................. 677
7.10.4.1 Hornos de barras .......................................... 678
7.10.4.2 Hornos de parrilla y planta cuadrangular ................................ 684
7.10.4.3 Hornos de pequeño tamaño ....................................................... 688
7.10.4.4 Hornos no identificados .............................. 689
7.11 Distribución de los tipos de hornos cordobeses geográfica y
diacrónicamente ...................................................................................................... 690

8- ESTUDIO CRÍTICO 699
8.1 Formas cerámicas, tipos y funcionalidad ...................................................... 699
8.2 Aspectos técnicos, pastas y desgrasantes 703
8.2.1 Aspectos técnicos........................................................ 710
8.2.2 Sistemas de cocción .................... 710
8.2.3 Pastas ............................................................................ 711
8.2.4 Desgrasantes ............................................................................................... 712
8.3 Acabados y ornamentación ............. 714
8.4 Producción local, importación y exportación. Flujos y circuitos comerciales
en época tardoislámica ........................... 716
8.4.1 Producción Local ........................................................................................ 716
8.4.2 Producción Regional .................. 721
8.4.3 Producción Supra-regional ....................................................................... 749
8.4.4 Síntesis diacrónica de la producción cordobesa .... 751
8.5 Antecedentes y pervivencias de la cerámica islámica cordobesa.
Trayectoria morfológica, técnica y ornamental de la cerámica del siglo VII al
XIV ............................................................................................................................. 753
8.5.1 Antecedentes ............................................................................................... 754
8.5.2 Primer momento Emiral (siglo VIII-principios del IX) ......................... 757
8.5.3 Segundo momento Emiral (segunda mitad del IX-primer tercio del X)..
................................................................ 759
8.5.4 Época Califal-Fitna (929-1031) .................................. 761
8.5.5 Taifa (1031-1091) ......................................................... 764
8.5.6 Almorávide (1091-1147) ............................................ 767
8.5.7 Primer momento Almohade (1147-1190 aproximadamente)............... 770
8.5.8 Segundo momento Almohade (1190-1236) ............ 775
8.5.9 Pervivencias en época bajomedieval cristiana (segunda mitad del siglo
XIII-XIV) ............................................................................................................... 779
8.6 La propaganda en la cerámica almohade ...................... 798

9- CONCLUSIONES ................................................................................................... 801
9.1 Conclusions ........ 814

10- FUENTES DOCUMENTALES Y BIBLIOGRAFÍA .......................................... 827




1: Introducción
CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN
El trabajo que aquí presentamos es fruto del estudio de varios años y
pretende ser una aproximación a una parte de la cultura material de época
tardoislámica en Córdoba. Esta tesis doctoral se enmarca dentro del Convenio
que suscribieron en el año 2001 la Gerencia Municipal de Urbanismo del
Ayuntamiento de Córdoba y el Área de Arqueología de la Universidad de
1Córdoba , para el estudio de Córdoba, ciudad histórica, entendida como
yacimiento único. Con este proyecto se trazaron varios objetivos, entre los que
destaca la formación investigadora de los arqueólogos del Convenio GMU-
UCO para promover la difusión del patrimonio arqueológico cordobés, a nivel
científico y divulgativo, a fin de que llegue al conjunto de la sociedad. Para la
consecución de estos objetivos se plantearon varias líneas de investigación
focalizadas en diferentes etapas históricas, con especial incidencia en el periodo
islámico, puesto que las publicaciones relacionadas eran escasas y hasta ese
momento se habían centrado especialmente en la etapa califal. Los trabajos se
proyectaron con la intención de abordar cuestiones fundamentales, como el
urbanismo, la arquitectura, el mundo funerario, el ámbito doméstico o la
cerámica. Con la realización de esta tesis doctoral se cumple uno de sus
objetivos principales.
Cuando planteamos nuestro proyecto comprobamos que, para el caso
concreto de Córdoba, aunque existían varias publicaciones sobre algún
conjunto concreto, el tema de la cerámica tardoislámica no había sido objeto de
un análisis completo y pormenorizado y existía un ingente volumen de
materiales, procedentes de muchas de las excavaciones realizadas en la ciudad
en los últimos años, que permanecían sin investigar.
El tema de la cerámica islámica cordobesa, en general y no solamente de
época tardoislámica -como tendremos ocasión de desarrollar en el capítulo 3-,
ha sido abordado puntualmente con varios trabajos sobre la Zona Arqueológica
de Cercadilla, en los que se ha intentado incluir toda la secuencia estratigráfica
del yacimiento, con una evidente preeminencia de la etapa califal (FUERTES,
2002). También se han publicado un total de tres contextos de otras zonas
urbanas, dos sobre cerámica emiral (BERMÚDEZ, 1992; CASAL et alii, 2005) y
uno sobre material almohade (FUERTES et alii, 2003 b). Fuera del perímetro de
la ciudad, se han realizado escasos estudios sobre la cerámica califal de Madīnat

1 A partir de ahora Convenio GMU-UCO.
1 1: Introducción
al-Zāhra’, sin que exista una obra integral que profundice en las producciones
palatinas. Por tanto, hasta el momento, no se ha llevado a cabo un estudio con
una perspectiva más global, que abarque mayor extensión del territorio y que se
centre en un periodo histórico diferente al califato omeya.
La idea era estudiar no un único conjunto, sino varios, bien
contextualizados arqueológicamente y bien excavados mediante metodología
estratigráfica. Esto ha sido posible como consecuencia de la eclosión urbanística
que ha sufrido la ciudad en los últimos años, hecho que ha multiplicado el
número de intervenciones arqueológicas de urgencia y preventivas y ha
aumentado considerablemente el volumen de cerámica recuperado del sustrato
arqueológico. Requisito para llevar a buen puerto este trabajo ha sido la
selección de aquellos conjuntos que aportaran una cantidad suficiente de
materiales y que tuvieran un estado de conservación aceptable. No solamente se
han escogido contextos procedentes de excavaciones realizadas por el equipo
de arqueólogos del Convenio GMU-UCO, sino que también se han estudiado
otros conjuntos procedentes de intervenciones realizadas por arqueólogos
autónomos no vinculados a dicho Convenio o pertenecientes a empresas
privadas de arqueología, para ampliar el abanico y realizar un muestreo lo más
completo posible.
Comenzaremos definiendo los límites espaciales y temporales del
trabajo. El marco geográfico de estudio se ha circunscrito a tres grandes zonas
de Qurtuba, según la demarcación islámica: la Medina, la Axerquía y el cinturón
extramuros periurbano, que según las épocas es ocupado por arrabales,
almunias, áreas artesanales o/y cementerios. Es decir, estamos ante un ámbito
íntegramente urbano, que plantea una problemática completamente diferente a
la que pueda proyectar, por ejemplo, un conjunto de ambiente rural.
Respecto al marco temporal, primero queremos argumentar la elección
del concepto tardoislámico en contraposición al término “postcalifal”. Aunque
la etapa tardoislámica comienza estrictamente con la llegada de los imperios
africanos, nosotros hemos incluido la etapa taifa por ser una fase intermedia
entre el mundo omeya y el africano. Por tanto, hemos considerado que la etapa
2tardoislámica comienza con la caída del califato, al concluir la Fitna, y termina
con la ocupación cristiana. En el caso de Córdoba comprende un arco temporal

2 Hemos aplicado la periodización convencional para la historia de al-Andalus adaptándola a la
realidad histórica cordobesa, quedando dividida en reinos de Taifas, almorávides y almohades.
2